Angelo Peretti
Angelo Peretti
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A proposito di AmaroneVa rivisto il rapporto tra Amarone e Ripasso
È arrivato il momento di rivedere il rapporto tra Amarone e Ripasso, in Valpolicella. L’ho scritto ai primi di settembre, nei giorni delle polemiche sulla vendemmia...
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A proposito di AmaroneAmarone 2011, i 10 migliori da botte
Più campioni da botte che vini già in bottiglia. È questo che ho trovato tra le sessantasei interpretazioni dell’Amarone 2011 in assaggio all’Anteprima organizzata a...
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A proposito di AmaroneAmarone 2011, i 5 migliori in bottiglia
Non sono moltissime le etichette di Amarone già in bottiglia e in commercio che ho potuto assaggiare all’Anteprima dell’annata 2011 del super rosso veronese organizzata...
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A proposito di AmaroneQuante stelle per l’Amarone 2011?
Poiché non dispongo di una sfera di cristallo, sarò lieto di ricredermi magari fra qualche anno, bevendo i vini allorché avranno beneficiato d’una prolungata sosta...
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GhiottonerieCucina romana da Roberto e Loretta
Il quartiere è quello di San Giovanni, a Roma, fuori dalle rotte del turismo internazionale, e dunque da Roberto e Loretta qualche straniero ce lo...
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GhiottonerieQueste sì che sono caramelle naturali!
In realtà, il titolo è sbagliato. Dice: queste sì che sono caramelle naturali! Ebbene, non sono caramelle. Sono frutta e ortaggi, solo frutta e ortaggi,...
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ClassificheI migliori 10 Lugana
L’affaire Lugana continua a tener banco. Passerà o no il treno ad alta velocità sulle vigne della doc bianchista dell’area meridionale del Garda? Intanto le...
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La StanzaLa moda del vino concentrato è finita
“Ho sempre pensato che la moda dei vini concentrati non sarebbe durata”. Non lo dico io, anche se l’ho detto da sempre. La frase è...
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La StanzaI vini naturali non sono per tutti
Il cartello dice: “Attenzione! Vini naturali. Come i formaggi che puzzano o il te Lapsang Souchong, possono avere un gusto a cui occorre essere abituati:...
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La StanzaIl messaggio di Papa Francesco
La domanda che ho più volte letto nei giorni scorsi, a margine della partecipazione di centocinquanta uomini e donne del vino all’udienza generale pontificia dello...