Angelo Peretti
Angelo Peretti
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RistorantiIl ristorante Novecento dell’hotel Rovereto (applauso)
Ecco, posti così ci vorrebbero in ogni cittadina di provincia, qual è Rovereto e quali ce ne sono tant’altre in giro per l’Italia. Solo che...
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A proposito di ProseccoAdesso c’è anche il (vero) Prosecco di Trieste
Qualche settimana fa sembrava che sul Carso stesse per esplodere una rivolta. Quella dei produttori vinicoli locali contro i loro colleghi produttori di Prosecco nel...
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Bottiglie StappateGambellara, la garganega che verrà e i Cavazza
Quando penso a Gambellara, mi viene in mente la Bella Addormentata, quella della favola. Bella, perché i vini che ci si producono e che ci...
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A proposito di ProseccoProsecco, in due anni 545 falsi in giro per il mondo
Si fanno i controlli, si fanno. Anche on line. Piantiamola di piangerci addosso pensando che nessuno controlli il rispetto delle denominazioni di origine, per favore,...
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Bottiglie StappateP.S., gran bella bolla da aperitivo
Questo qui è un “vino spumante” – come dire – generico, anche se è fatto interamente con la glera, che è l’uva con cui si...
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La StanzaGli italiani tendono a denigrarsi
“Gli italiani tendono a denigrarsi, farebbero bene a ragionare anche sui propri punti di forza…” Ecco, questa frase è da sottoscrivere, per l’Italia e anche...
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A proposito di ProseccoSe l’identità è maggiore nelle grandi denominazioni
Qualche settimana fa, chiacchierando di vino su Facebook, il mio interlocutore sosteneva che le chiavi di volta per il successo di un’area viticola che abbia...
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A proposito di vino rosaIl rosé è il vino ideale per la pizza
Rai 1, “L’Eredità”, gioco a premi condotto da Fabrizio Frizzi, domenica 8 gennaio 2017. Domanda: “Secondo il campione mondiale di pizza Giorgio Sabbatini, quale bevanda...
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ReloadedSi beve (anche) per ricordare
Ha ragione Camilla Baresani: si beve (anche) per dimenticare. Dice: “Beviamo tutti anche per dimenticare, per tornare a uno stato d’innocenza interpretativa – sociale, enologica,...
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Bottiglie StappateChe bella l’etichetta del vecchio mulo
Confesso, questo bianco l’ho acquistato per l’etichetta. Perché è una bella etichetta, con quel muso di mulo che ti guarda in primo piano, in bianco...