Angelo Peretti
Angelo Peretti
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ReloadedSe il digiuno è questione di gastronomia
Mi capita a volte di scrivere queste note viaggiando in treno. Stavolta su un eurostar che va verso Milano. Siamo a Brescia. È appena salita...
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A proposito di AmaroneMarilisa Allegrini oggi è il simbolo della Valpolicella
Caspita, che io ricordi è la prima volta che un produttore veneto finisce sulla copertina di Wine Spectator. Prima c’erano stati rappresentanti d’eccellenza del Piemonte...
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GhiottonerieRoma come negli anni Cinquanta, i dolci di Dagnino
Dai giorni delle Olimpiadi del 1960 si chiama piazza della Repubblica, ma quasi tutti a Roma continuano a chamarla piazza Esedra. È la grande, trafficatissima...
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La StanzaSarà Asti – a capo – Secco
Dunque, sarà Asti-a-capo-Secco. Oppure Asti-e-da-qualche-altra-parte-Secco. Ma non Asti Secco sulla stessa riga e men che meno AstiSecco tutt’attaccato. È quel che capisco dal comunicato stampa...
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La StanzaIn gdo si vende un mare di vino, ma…
Be’, 505 milioni di litri sono tanta roba. Ebbene, è il volume di vino che si è venduto nella grande distribuzione italiana nel 2016. Per...
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Garantito IGPVINerdì IGP, L’Orpailleur, un bianco del Québec
Ora, se qualcheduno mi dice che lui di bianchi fatti con le uve di vidal e di seyval blanc ci pasteggia un giorno sì e...
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Garantito IGPSe dentro al vino ci trovi la Sicilia
“Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia, insieme a mia madre e ai miei ragazzi”....
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Bottiglie StappateC’è buon vino a Montecarlo (quello in Toscana)
Senza voler offendere i vignaioli del luogo, credo di poter tranquillamente affermare che la doc Montecarlo non è tra quelle più famose, e credo non...
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Bottiglie StappateL’Asti ha da essere dolce, altroché, ma dolce il giusto
Ooooh, altro che Asti Secco. A me piace che sulle bottiglie dell’Asti ci sia scritto “dolce”, ché di vini così buoni in giro per il...
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A proposito di ProseccoIl Prosecco spopola perché è un lusso quotidiano
“Non hai più bisogno di nascondere il fatto che bevi Prosecco, è quel che cerca la gente”. Lo ha detto alla rivista britannica Decanter l’amministratore...