Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateE il Tamburino suona sempre meglio (a Custoza)
Mi ha favorevolmente impressionato la crescita qualitativa che a Custoza, sulle colline moreniche sudorientali del lago di Garda, ha compiuto negli anni, e soprattutto negli...
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La StanzaOps! Il Franciacorta si fa col metodo Champagne
Oh, my goodness! O mamma mia! In Franciacorta si fa il vino col metodo Champagne. Roba che se lo sanno i francesi se la prendono...
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A proposito di vino rosa8 giugno, assaggiate i rosé autoctoni con me a Roma?
Avete voglia di assaggiare i rosé autoctoni italiani insieme con me? Sappiate che guiderò una degustazione a Roma venerdì 8 giugno. Ad organizzare è la...
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La StanzaOh, sì che c’è il terroir di Radda in Chianti
Il comune di Radda in Chianti fa all’incirca milleseicento abitanti e ottanta chilometri quadrati di terre a un’altitudine che va grosso modo dai trecento agli...
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RistorantiBistrot 64, un’ottima stella informale a Roma
Il locale è minimalista, informale. Tavolini di legno con il piano in marmo bianco e niente tovaglia, un bancone all’ingresso degli stessi materiali, al soffitto...
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La StanzaSignori, si cambia, e il mondo del bere va in giostra
Signori, si cambia! Già, da qualche po’ di tempo, nel mondo (e nel modo) del bere alcolico si cambia con una rapidità che fa girare...
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A proposito di ProseccoZanette dixit, il Prosecco Rosé è la partita da giocare
“Tengo inoltre a ricordare che ho un’altra partita da giocare nel corso del nuovo mandato. Riguarda il riconoscimento del Prosecco Rosé, sfida sulla quale stiamo...
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A proposito di vino rosa2 giugno, assaggiate i rosé italiani con me a Moniga?
Avete voglia di assaggiare i rosé autoctoni italiani con me? Allora sappiate che guiderò due degustazioni il 2 giugno a Moniga del Garda, sulla riva...
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A proposito di ProseccoProsecco, perché mai dovrebbe essere complesso?
“Così, sì, il Prosecco può essere uno spumante molto piacevole”. Lo ha scritto David Cobbold sul blog collettivo Les 5 du Vin. “Prosecco: simple, pleasant...
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La StanzaDieci anni e non sentirli? Macché, voglio sentirli
Dieci anni e non sentirli, quindici anni e non sentirli. Leggo spesso, sui social e anche su blog e siti che trattano di vino, affermazioni...