Quando su un’etichetta di un vino francese vedo scritto “vieilles vignes” mi viene naturale pensare che è molto probabile che si tratti di roba seria,...
Qualche giorno fa scrivevo di quella bella definizione che descrive il vino come “un viaggio attraverso il paesaggio”. A dire queste parole è stato Jean-Philippe...
Affumicato. Se dovessi descrivere con un solo aggettivo il carattere dello Stradabianca direi che è un vino affumicato. Non fumé, alla francese, ma proprio affumicato,...
Se siete stati a visitare i castelli della Loira, quasi sicuramente siete passati da Cheverny. È una delle tappe immancabili del tour. Del resto, merita....
Ullallà, questa è grossa. Dico, è grossa per molti, troppi italiani che restano refrattari verso l’enorma potenziale dei vini rosati, ancorati testardamente come sono al...
Ho letto un articolo che parla di vino senza parlare di vino. L’articolo è una conversazione della giornalista Manola Piras con il sociologo Mauro Magatti...
Scrivendo ad un docente universitario che sta ideando un progetto dedicato al mondo del vino, gli parlavo di un problema tipico del settore. Mi riferivo...