Angelo Peretti
Angelo Peretti
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GhiottonerieUn wine writer, ma di mille anni fa
“Ciò che è il sale per i cibi il vino lo è per gli alimenti”. Lo dice Michele Psello. Uno che ha scritto di vino....
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La StanzaUn ottimo vino che non serve a niente
Qualche giorno fa ho bevuto un ottimo vino che però non serve a niente. Nel senso che era un rosso terribilmente ben fatto. Colore brillante...
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Bottiglie StappateQuando un vino rosso riscalda nelle sere brumose
Quando scendono le brume, nel tardo autunno che già si sta facendo inverno, mi piace, la sera, il tepore che mi regalano i rossi che...
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A proposito di ProseccoMa voi a Natale ci giocate a Prosecco Pong?
Macché tombola, macché Playstation. A Natale si gioca a Prosecco Pong. Eccolo qui il gioco di società per le feste di fine anno. Come si...
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A proposito di vino rosaIl rosé più buono bevuto quest’anno, Puech-Haut
Questo è uno dei più buoni rosé che ho bevuto quest’anno, quasi certamente il più buono, probabilmente uno di più buoni che io abbia mai...
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La StanzaCantina di Soave, 13 mila euro a ettaro, gestire le doc
In tutto fa 141 milioni di fatturato, per la metà derivati dall’imbottigliato, e più della metà di questa metà – mi si scusi il gioco...
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RistorantiIl Villino a Treia, l’agnello fritto (wow!) e il baccalà
Treia è un borgo bellissimo, tutto di mattoni. Case di mattoni, palazzi di mattoni, chiese di mattoni, muraglioni giganteschi di mattoni. L’orgoglio locale è il...
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La StanzaTogliamo un po’ di polvere al vecchiume del vino
C’è in giro tanto polveroso vecchiume tra i sedicenti esperti di vino, gente che vive di dogmi palesemente infondati, che non si schioda dalle astrusità...
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Bottiglie StappateCabreo il Borgo, un quarto di secolo dopo
All’epoca fu un vino che fece epoca, e il gioco di parole è voluto. Il Cabreo il Borgo della Ruffino fu uno dei vertici dell’ondata...
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Bottiglie StappateLe Chiuse e quei fiori che sgorgano dal calice
Se pensate di trascorrere qualche giorno di vacanza a Montalcino, la prossima estate, vi do io la dritta: Le Chiuse. Perché l’agriturismo è un bellissimo,...