Colore leggero, naso speziato, lo Châteauneuf du Pape Rouge 2011 di Clos du Mont Olivet emana una enorme complessità. Ha un inizio di evoluzione verso note balsamiche di grande eleganza. Mantiene peraltro il suo carattere sudista. Ha una paletta di spezie che si mescola con note di scatola di legno, menta, erbe fini, e frutta matura. Una beva dinamica e ricca di personalità, vibrante e acido con tannini rotondi e fitti.
La cosa che più colpisce è la sua lunghezza, poco comune anche in vini di questa classe. E poi è evidente la sua totale aderenza al terroir.
Si trova in una fase transitoria, dove l’evoluzione inizia a sentirsi ma si percepiscono ancora i sentori più giovanili e robusti. Dopo un giorno è ancora migliore, il frutto si fa più profondo e nitido, odora di mirto, prugna, pepe nero e poi ha una bellissima nota marina che accompagna il tannino imperioso. Ha davanti a sé almeno venti anni, ma temo che dovrò stappare le altre bottiglie un po’ prima.
Châteauneuf du Pape Rouge 2011 Clos du Mont Olivet
(97/100)
