Kerner, il mio vino di riferimento nella Valle Isarco

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Assieme al Sylvaner, è il Kerner il mio vino di riferimento nella Valle Isarco. Quest’uva, per quello che ho potuto provare, trova una perfetta ambientazione nell’area di Bressanone. Esattamente da Novacella provengono le uve di questo Kerner di Strasserhof, maturo e speziato, dominato dai sentori di kiwi, cannella e clorofilla. Sfuma nel balsamico, con un insieme davvero intrigante. Maturità che si ritrova al palato, piccante ed esotico. Sale e acidità si ritrovano nel finale, e mi fanno pensare che siamo di fronte a un vino che avrà ancora parecchia vita davanti. Amarognolo, lungo e bilanciato il finale, dove si ripresenta una ricchezza di frutto non comune. Ci vedrei volentieri un abbinamento con una cucina fusion, moderatamente speziata.

Südtirol Eisacktaler Kerner 2020 Strasserhof
(90/100)

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