C’è che certe sere uno un regalo se lo deve proprio fare, e così, qualche sera fa, io ho deciso di farmelo mentre ero sul terrazzo e guardavo il sole che calava di là dai monti; così mi sono seduto su una poltroncina di rattan e mi sono stappato un vino bianco borgognone, questo vino bianco borgognone, il Mâcon-Villages del domaine Robert-Denogent, annata 2021, e sono stato proprio bene con il vino e con il tramonto e con i miei pensieri che si facevano via via leggeri.
Nel calice è appena leggermente velato (non è filtrato, sta mesi e mesi sulle fecce fini) e questo rende ancora più accattivante il suo vivacissimo colore verde-oro delicato. Il sorso è fremente di acidità ed è denso di frutto giallo e di limone ed è rasposo di gesso. Me lo sono goduto, e pazienza se ero da solo: certe sere è bello anche godersi un aperitivo da soli.
Mâcon-Villages Les Sardines 2021 Robert-Denogent
(91/100)
