La Stanza
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La StanzaHo bevuto due rosati del 2007
Bere rosati d’antan non è facile in Italia. O meglio, non è facile da nessuna parte, però magari qualcosa a Tavel, in Francia, lo trovi,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaL’estate e il rapanello
Ci sono poche cose, per me, che facciano più estate e vacanza e relax (e Francia) di qualche rapanello appena raccolto nell’orto (con le foglie,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Cracco incrociato
Pagina di copertina della Settimana Enigmistica, parole crociate, 36 orizzontale. Definizione: “Il Carlo cuoco di MasterChef“. Sei lettere. La risposta è, ovviamente, Cracco. Dunque, ecco,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaOra i vini devono essere più leggeri
Le cose cambiano, eh, se cambiano! Capiamoci: i cambiamenti non sono mai repentini nel mondo del vino, perché è di vino che parlo. Però l’epoca...
Di Angelo Peretti -
La StanzaRosé works, let it work for you
Da rosatista qual sono, questo lo devo proprio riproporre. Sono alcune righe, che traduco, da un articolo di Cathy Huyghe su Forbes. Eccole: “Vi incoraggio...
Di Angelo Peretti -
La StanzaZonin disse “grande è bello”, e invece…
Hanno destato e destano un certo scalpore, nel mondo degli appassionati del vino, alcune delle affermazioni che Gianni Zonin, a capo di uno dei colossi...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAh, il Fiano!
Una capatina al padiglione Irpinia non potevo farmela scappare, all’ultimo Vinitaly. Ho fatto rotta immediatamente sull’area dei Diversi Vignaioli Irpini, alla ricerca di Maura Sarno....
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl rosso e il nero
S’intitola “Le rouge et le noir” – “il rosso e il nero” – l’editoriale, come sempre denso di contenuti storici e culturali, che Jean-Robert Pitte...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVini dolci in crisi: verso un Sauternes secco?
Tempi duri per i troppo dolci. Sembra incredibile, eppure nell’epoca in cui il “gusto dolce” – o forse la “tendenza dolce” – prevale nel cibo...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSe il tuo vino vale come il Tavernello
Il titolo di questo articolo è: “Se il tuo vino vale come il Tavernello”. Il sottotitolo, ove nel format di InternetGourmet fossero previsti i sottotitoli,...
Di Angelo Peretti