La Stanza
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La StanzaLa maledizione del palato perpetuo
Alla radice della necessità di svuotare il bicchiere di vino nella più vicina pianta di geranio – quando nel calice c’è un vinaccio, intendo –...
Di Angelo Peretti -
La StanzaCi vuol coraggio a parlar di grandine
Ci vuole coraggio. Sì, ci vuole davvero coraggio a fare il vignaiolo e vedere la grandine che si porta via in un attimo un anno...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa salvezza è nel vaso di gerani
Lo ammetto, l’ho fatto più volte. Di cercare un vaso di gerani. O di altre specie botaniche. Meglio in vaso grande, meglio se un po’...
Di Angelo Peretti -
La StanzaE basta con ‘sta annata eccezionale!
Dico che siamo proprio messi male con la comunicazione del vino, in Italia, se dei produttori, e un’associazione intiera di vignaioli, son costretti a dichiarare...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl vino e la bulimia burocratica
Ma quando mai cesserà questa bulimia burocratica? Se lo chiede la Revue du Vin de France commentando la nuova pretesa europea di indicare sulle etichette...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSemplificare le doc?
Ci sono talvolta degli interventi con i quali è difficile non essere d’accordo e contemporaneamente è difficile essere completamente d’accordo. Uno di questi l’ha scritto...
Di Angelo Peretti -
La StanzaRequiem per un bracciante agricolo
Nutrire il pianeta, energia per la vita. Così è titolato l’Expo milanese. Intanto, in questa torrida estate, nelle campagne c’è chi muore di caldo e...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIn America va il rosé provenzale
Estate, tempo di rosé. O meglio, stagione particolarmente propizia ai rosé, perché a mio modo di vedere non c’è motivo di relegare il consumo dei...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChi sa bere, sa vivere
Non l’avevo ancora vista, eppure è in piedi ormai da tre anni. È la campagna lanciata dalla Federación Española del Vino e dalla Conferencia Española...
Di Angelo Peretti -
La StanzaUn’estate come quella del ’45?
Dicono che un luglio così caldo non c’era stato dal 1945. Leggi queste cose e tu cominci a sperare. Che faccia fresco? No, che sia...
Di Angelo Peretti