Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaNei tempi dei dazi americani sul vino vince la finezza
Insomma, per almeno sei mesi i vini italiani non dovranno sottostare ai dazi americani come invece accade a quelli francesi (e tedeschi e spagnoli). Però...
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Bottiglie StappateVerissimo, si fa gran vino col franc anche da noi
Qualche tempo fa, quando scrissi di un rosso della Loira fatto col cabernet franc e dissi che non è vero per niente che i rossi...
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La StanzaLe viti vecchie hanno il tronco contorto
Credo nella superiorità delle vigne vecchie. Penso siano un valore. Mi piacerebbe fossero tutelate e valorizzate. Come sanno fare in Francia, dove è frequente trovare...
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La StanzaContro le varietà resistenti nelle doc
L’introduzione delle varietà resistenti nei disciplinari di produzione segnerebbe la condanna a morte dei vini a denominazione di origine, mettendo in pericolo il patrimonio viticolo,...
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Bottiglie StappateBaroni Capoano e l’austerità del gaglioppo
Quella intitolata ai Baroni Capoano è, insieme, una realtà antica e nuova della Calabria del vino. Antica, perché la famiglia ha lasciato lunga traccia nella...
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Bottiglie StappateSì, qui c’è Il Sale della Terra
Si chiama Il Sale della Terra e raramente il nome d’un vino è tanto evocativo. Perché il sale c’è, nella terra calcarea e salata, e nel vento...
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La StanzaQuei tre rossi del ’49 che mi hanno lasciato ammutolito
Mi capita di essere un chiacchierone mentre si assaggiano (si bevono) dei vini seduti intorno a una tavola. Soprattutto se sono vini che mi colpiscono...
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Bottiglie StappateNon credete a chi dice che il Cabernet Franc è erbaceo
Certe affermazioni che sento fare talvolta mi fanno proprio sbuffare. Per esempio la storia dei Sauvignon che dovrebbero sapere di pipì di gatto. Oppure la...
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Bottiglie StappateQuesto bianco sa di tartufo e si fa col petit manseng
Qui da noi il petit manseng è un vitigno ben poco conosciuto. Spopola invece nel Sud-Ovest della Francia. Da quelle parti ha parecchia vigna il...
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La StanzaUsare il vino per interpretare una regione si può
La frase l’ha detta una wine writer americana a proposito della California, ma vale per il Veneto, per il Piemonte, per la Toscana, insomma, per...