Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
Bottiglie StappateLa ricordate la storia del tamburino sardo?
Ma voi la ricordate la storia del tamburino sardo? Quello del libro Cuore, di De Amicis. “Nella prima giornata della battaglia di Custoza, il 24...
-
A proposito di ProseccoSe il Prosecco diventa la prima scelta fra le bollicine
Perbacco, che succede? Sin qui la prima scelta di chi intendeva bere bollicine era lo Champagne, adesso invece per molti è la prima scelta è...
-
La StanzaMi piacerebbe che la vigna se la cavasse da sola
“Mi piacerebbe che la vigna se la sbrigasse da sola, che vivesse in simbiosi con la flora e con la fauna. Come fa la quercia,...
-
ReloadedIl Recioto non è per nulla (o quasi) vino da dessert
E poi il Recioto della Valpolicella. Che dell’Amarone è – lo sapete – il padre. Nel senso che un tempo con le «réce» (le orecchie,...
-
Bottiglie StappateNon lo dico più, ma l’Hausmannhof 2006 è buonissimo
Giuro che poi la smetto, e per due motivi: il primo è che purtroppo di bottiglie temo proprio di non avercene più neppure una, il...
-
Bottiglie StappatePacherhof e i bianchi cristallini del 2016
Sì, avevo bisogno di rinfrancarmi, di riprendere contatto con i vini che mi piacciono, magari con qualche bianco nervoso e affilato e territoriale. Il fatto...
-
Garantito IGPVINerdì IGP, Basilisco Aglianico del Vulture 2008
L’Aglianico del Vulture mi piace perché mi regala la sensazione dello spazio, mi affascina con i castelli di Melfi e Lagopesole. Ritmi lenti, dunque moderni,...
-
A proposito di vino rosaI giovani e il rosé come chiave d’ingresso al vino
“Sempre più i giovani bevitori di birra e di alcolici si mettono a bere rosé. Il rosé è una chiave d’ingresso alla rampa di lancio...
-
Bottiglie StappatePuntoZero, novità del vino vicentino
Non conoscevo PuntoZero. A dire il vero non la conosco neppure oggi, quest’azienda che fa vino nel Vicentino. Però ho assaggiato un suo vino e...
-
La StanzaIl vino naturale non esisterà più, sarà la normalità
Oggi si continua a fare distinzione – e anzi ci si scanna verbalmente – tra il cosiddetto “vino naturale” e il resto della produzione vinicola....