Angelo Peretti
Angelo Peretti
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GhiottonerieEffervescenze, e per me vale come Vino al Vino
Lo so che quando si osano certi paragoni si rischia, ma tant’è. Dunque, giusto per essere chiari fin da subito, oso affermare, e neppure sommessamente, che “Effervescenze”, il libro che Massimo Zanichelli ha appena pubblicato da Bietti in tema di frizzanti italiani, mi ricorda l’epico “Vino al Vino” di Mario Soldati. Un po’ per il … Continua
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A proposito di vino rosaE gli enotecari italiani scoprirono il rosé (evviva!)
“Crediamo molto nei rosè, è un prodotto che va ancora coltivato”. Lo dice Andrea Terraneo, presidente di Vinarius, associazione fra enoteche italiane, in un’inchiesta di...
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La StanzaSi va in cantina con lo spirito di chi va a un concerto
Mi pare che molti appassionati di vino frequentino le cantine o le rassegne vinicole con lo stesso atteggiamento col quale gli appassionati di musica frequentano...
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RistorantiLa trattoria Via Ferrari, a Modena
Se per caso vi muovete in treno e arrivate a Modena, sappiate che non molto lontano dalla stazione (è quasi un tiro di schioppo, poche...
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La StanzaPerché ce l’ho con i comunicati vendemmiali
Non sopporto i comunicati vendemmiali. Quelli che a cominciare da due mesi dalla vendemmia affermano che l’annata procede a meraviglia e che sarà certamente ottima....
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Bottiglie StappateI Winefathers che ora fanno anche da padri al loro vino
Si sono dati il nome di The Winefathers, i padri del vino. Il loro obiettivo è quello di “dare l’opportunità a chiunque lo voglia di...
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ClassificheI mie dieci dolci scilingui
Scilingua è una parola smarrita e ritrovata, un aggettivo che indica una cosa che fa venire l’acquolina in bocca. Fa scilinguo al maschile. Qualche giorno...
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La StanzaChe vino verrà dalla vendemmia? Assaggia le pesche
Mi pare che fosse dal fondo del caffè nella tazzina che l’incommensurabile Gianni Brera traeva i propri vaticini per la nuova stagione calcistica che si...
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ClassificheEcco i miei 10 cibi scilingui (e i vostri quali sono?)
Non lo sapevo mica che esistesse l’aggettivo “scilinguo”. Lo si attribuisce a un cibo “assai appetitoso”. L’ho scoperto sfogliando il “domenicale” del Sole 24 Ore,...
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La StanzaAvanti col Teroldego, peccato che sia quello americano
Et voilà, l’uva del teroldego torna a far parlare di sé. Peccato che non avenga nella Piana Rotaliana, che sarebbe la sua casa, in Trentino,...