Angelo Peretti
Angelo Peretti
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RistorantiVinitaly, mangiare a Verona, la trattoria Pero d’Oro
C’è chi dice, a Verona, che il nome della trattoria sia derivato dal fatto che proprio lì c’era, sul finire dell’Ottocento, una bancarella che vendeva...
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RistorantiVinitaly, mangiare in Valpolicella, Alla Ruota
Dai, dai, non ci credo che andiate a Vinitaly e non tentiate di fare un salto in Valpolicella, che è lì alle porte di Verona....
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RistorantiVinitaly, mangiare a Verona, la trattoria Al Bersagliere
Non è mica un caso che la guida delle Osterie d’Italia di Slow Food assegni la sua chiocciola, simbolo d’eccellenza, alla trattoria Al Bersagliere di...
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La StanzaProWein e Vinitaly, quel che dicono i numeri
L’idea me l’ha fornita Massimilano Perbellini commentando su Facebook i dati che avevo riportato per il ProWein 2019, ossia 6.900 espositori e 61.500 visitatori. “Dai...
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La StanzaL’importanza delle sacrestie (del vino)
La sacrestia è importante. Quella del vino. Il luogo, intendo, in cui vengono conservate le vecchie bottiglie. La chiamano così gli spagnoli di Jerez, “sacristia”....
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La StanzaAl Lugana serviva un manager e adesso ce l’ha
Considero l’elezione di Enrico Nicoletto alla presidenza del Consorzio di tutela del Lugana un evento epocale per il territorio gardesano e provvidenziale per il vino...
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La StanzaLe fiere del vino e la fatica di essere italiani
C’è una differenza sostanziale nelle presenze fieristiche dei produttori di vino italiani, francesi e tedeschi (e non parlo di spagnoli e portoghesi perché non ho...
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La StanzaProWein, l’Italia cerca spazio, ma c’è solo dal 2021
Per capire quanto il mercato tedesco sia importante per il vino italiano basta un numero: milleseicentocinquantaquattro. Sono state così tante le nostre aziende che hanno...
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TappiE Tannico dedicò una sezione ai vini senza sughero
Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano di ecommerce dedicasse un’intera sezione...
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Bottiglie StappateA me il pinot meunier ricorda le nocciole appena colte
Ho una passione per la frutta secca. Sono un divoratore di noci, mandorle, nocciole. Mi piace il sapore che hanno le nocciole appena colte dalla...