Il bourbon è un whiskey americano. Nel 1964 il Congresso americano gli ha riconosciuto lo status di prodotto caratteristico degli Stati Uniti, emanando il Federal Standard of Identity for Bourbon. Va ottenuto da una miscela costituita da mais per almeno il cinquantun per cento. Deve invecchiare in botti di quercia. Quando viene invecchiato per almeno due anni può essere chiamato straight bourbon. Il Kentucky bourbon è quello distillato nello stato del Kentucky e poi invecchiato lì per almeno un anno.
Bene, se avete voglia di avvicinare il bourbon, magari può esservi utile la top 10 della categoria secondo una rivista americana, Wine Enthusiast. I dieci migliori bourbon assaggiati dalla redazione nel 2016 sono quelli che trovate qui di seguito. Con relativi punteggio centesimale. Vedrete che quello che ha avuto il rating migliore – un eccellente 97 su 100 – è il Wild Turkey Master’s Keep Bourbon.
I nomi e i punteggi li ho presi dalla Top 100 Spirits of 2016 di Wine Enthusiast.
Wild Turkey Master’s Keep Bourbon (97)
Blade and Bow Limited Release Aged 22 Years Kentucky Straight Bourbon Whiskey (96)
Michter’s Toasted Barrel Finish Bourbon (96)
Elijah Craig 18-Year-Old Single Barrel Bourbon (95)
Four Roses Limited Edition Small Batch 2015 Release Barrel Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey (95)
Bulleit Bourbon Barrel Strength (94)
Barrell Bourbon Cask Strength Batch #007 (93)
Catskill Distilling Company The Most Righteous New York Straight Bourbon Whiskey (93)
Union Horse Distilling Co. Reserve Straight Bourbon Whiskey (92)
Amador Whiskey Co. Double Barrel Kentucky Bourbon Whiskey Finished With Napa Valley Wine Barrels (91)
