Mario Plazio

Calici

A ciascun vino il suo calice, la masterclass Riedel

Annosa questione quella dei bicchieri da vino. È evidente a tutti che la forma del calice e la qualità del vetro abbiano un peso nel...

30 dicembre 2019

Calici

I vini del Rodano e della Provenza al Grand Tasting

Ultima tappa delle degustazioni di vini francesi che ho avuto modo a Parigi al Grand Tasting di Bettane e Desseauve. Questa volta tocca alla Valle...

17 dicembre 2019

Calici

I miei Bordeaux del Grand Tasting di Parigi

Il mio viaggio atrraverso le regioni francesi del vino prosegue con la quarta parte degli assaggi che ho avuto occasione di fare al Grand Tasting...

13 dicembre 2019

Calici

I miei vini della Loira e dell’Alsazia al Grand Tasting

Eccomi qui con la terza (stavolta breve) puntata dei miei assaggi a Le Grand Tasting, la rassegna, per me imperdibile, organizzata da Bettane e Desseauve a...

10 dicembre 2019

Calici

I Borgogna e i Beaujolais assaggiati al Grand Tasting

Dopo lo Champagne, eccomi a scrivere dei vini un’altra zona mitica della Francia assaggiati a Le Grand Tasting di Bettane e Desseauve a Parigi, che...

5 dicembre 2019

Calici

La Madone 2016, tipico Fleurie

Uno dei vigneti più alti del Beaujolais e anche uno dei più ripidi. Suolo di granito. Ne risulta un Fleurie tipico, profumato, forse non il...

26 novembre 2019

Calici

Un Pinot Bianco del 2004 che è una Rarità, a Terlano

Il Pinot Bianco Rarità 2004 della Cantina di Terlano è una cuvée particolare che ho assaggiato alla masterclass Génie du Vin al Grand Tasting di...

23 novembre 2019

Calici

Italia–Francia, la sfida dei bordolesi

La degustazione, condotta insieme al mio agguerrito gruppo di appassionati, voleva giocare sul rapporto tra Italia e Francia prendendo come scusa i vitigni bordolesi. Uve...

21 novembre 2019