Ho già detto della simpatia che provo per certi vini, che chiamo giocherelloni, fatti nell’igp delle Côtes de Gascogne, nel Sud Ovest della Francia, una delle poche zone dove si riesca nell’impresa, non così facile, di conciliare aromaticità, morbidezza, freschezza e una gradazione alcolica contenuta.
Uno dei vini archetipo della tipologia è il Premières Grives del Domaine Tariquet, cento per cento gros manseng, a undici gradi di alcol. Nel suo genere, è un classico, e non eccede neppure nella dolcezza. Il frutto tropicale si fonde con la scorza degli agrumi e si arricchisce di sottilissime vene mandorlate, sino al finale che sa di buccia di uva stramatura. Da aperitivo, certo, e da pesce, preferibilmente crudo, e da cucina asiatica. Con nonchalance.
Côtes de Gascogne Premières Grives 2023 Domaine Tariquet
(87/100)
