Dopo il panificio Selva (leggi popcorn), l’albergo ristorante La Selva. Il primo in Friuli e il secondo in Toscana. Uno non c’entra con l’altro ma entrambi hanno a che fare col mio piacere e col mio ben-essere.
L’idea di festeggiare il compleanno in mezzo ai castagni della montagna pistoiese è venuta alla mia mamma, classe 1944, ed è stata apprezzata da tutti. Orsigna è famosa per i suoi paesaggi montani e, soprattutto, per essere stata la residenza di Tiziano Terzani, noto giornalista e scrittore. Il meteo ci ha graziato quindi siamo riusciti a stare fuori, camminare, respirare, non solo l’aria pura ma un grande senso di umanità. Le persone ti accolgono come se tu fossi parte della famiglia, si salutano per strada, si aiutano a vicenda con una naturalezza che ormai sembra introvabile, soprattutto in città. I piatti del ristorante hanno il sapore delle cose semplici e fatte con amore e questo è il condimento che a me piace di più. Il compleanno era della mamma ma il regalo l’ho ricevuto anch’io. Quanto mi fa bene frequentare questi luoghi, lasciare in valigia il cellulare, connettermi con la natura, con gli altri, con me stessa. C’è proprio un gran bisogno di essere. Grazie, mamma!