Colore diafano molto discreto. Questo Côtes du Rhône Réserve 2008 di Château de Fonsalette ricorda un grande Barolo con un po’ di calore in più. Naso di legno verniciato, timido e quasi sotto traccia. Qualcuno ha parlato di un vino doloroso e vissuto. Cosa in parte vera, ricorda l’asciuttezza di un tango o di un flamenco. Vino introverso non dei più semplici ma che ti attrae in una maniera a cui non sai rispondere. Speziato, balsamico, profumi di garrigue ed erbe, si concede con lentezza rimane sempre affilato. Una dimensione raccolta, austera e molto suggestiva. Un grande vino che mi piacerebbe risentire tra cinquant’anni. Eleganza assoluta, quasi magica.
Côtes du Rhône Réserve 2008 Château de Fonsalette
(95/100)
