Una ribolla frutto di una vendemmia tardiva attaccata da botrite nobile. La cosa strana è che non si percepisce questo dettaglio, se non fosse scritto in etichetta non sarebbe per nulla evidente. Ne risulta un vino di classe, assolutamente elegante e che supera di slancio la semplice varietalità. Ricco e maturo, senza però nessuna pesantezza o dolcezza. Delicato e minerale, sviluppa un sorso verticale di grande profondità. Colpiscono l’evidente salinità e l’eleganza del finale, fatto di erbe officinali e frutta bianca. Un vino che non dovrà temere un lungo riposo in cantina.
Brda Carolina Rebula 2015 Jakoncic
(92/100)
