Tutte le chiocciole di Osterie d’Italia 2017

Sono 153 i locali recensiti come novità sull’edizione 2017 (la ventisettesima) di “Osterie d’Italia”, il “Sussidiario del mangiarbere all’italiana” di Slow Food. Rinnovate le schede di presentazione delle osterie: divise in due sezioni, raccontano da una parte la storia del locale e dall’altra quella dei suoi piatti. Curata da Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni, la guida segnala 1570 locali, 263 dei quali premiati con il riconoscimento della chiocciola. Sono 199 i locali del “buon formaggio”, 375 le osterie che eccellono per l’offerta dei vini, 479 i locali con orto di proprietà, 428 quelli con menù vegetariano, 277 quelli con alloggio.
Di seguiti l’elenco delle “chiocciole” regione per regione.
ABRUZZO
Castellalto – TE – PerVoglia
Colonnella – TE – Zenobi
Loreto Aprutino – PE – La Bilancia
Mosciano Sant´Angelo – TE – Borgo Spoltino
Ofena – AQ – Sapori di Campagna
Pacentro – AQ – Taverna de li Caldora
Pescara – PE – Taverna 58
Picciano – PE – Font’Artana
Roseto degli Abruzzi – TE – Vecchia Marina
Spoltore – PE – La Corte
BASILICATA
Accettura – MT – Pezzolla
Castelmezzano – PZ – Al Becco della Civetta
Rotonda – PZ – Da Peppe
Rotondella – MT – La Mangiatoia
Terranova di Pollino – PZ – Luna Rossa
CALABRIA
Albi – CZ – Pecora Nera
Cirò – KR – L’Aquila d’Oro
Cirò Marina – KR – Max
Cotronei – KR – La Taverna dei Briganti
Nocera Terinese – CZ – Calabrialcubo
Serrastretta – CZ – Il Vecchio Castagno
CAMPANIA
Ariano Irpino – AV – La Pignata
Atripalda – AV – Valleverde Zi’ Pasqualina
Barano d´Ischia – NA – Il Focolare
Benevento – BN – Nunzia
Casal Velino – SA – Tre Sorelle
Caserta – CE – Gli Scacchi
Gesualdo – AV – La Pergola
Giugliano in Campania – NA – Fenesta Verde
Massa Lubrense – NA – Lo Stuzzichino
Melito Irpino – AV – Di Pietro
Napoli – NA – Umberto
Nocera Superiore – SA – Famiglia Principe 1968
Ospedaletto d´Alpinolo – AV – Osteria del Gallo e della Volpe
Pisciotta – SA – Angiolina
Pisciotta – SA – Perbacco
Pozzuoli – NA – Abraxas
Rocca San Felice – AV – La Ripa
San Giorgio del Sannio – BN – La Locanda della Luna
Sant´Anastasia – NA – ‘E Curti
Sarno – SA – ‘O Romano
Valle dell´Angelo – SA – La Piazzetta
Vico Equense – NA – Il Cellaio di Don Gennaro
EMILIA-ROMAGNA
Bologna – BO – Osteria Bottega
Bologna – BO – Trattoria di Via Serra
Bomporto – MO – La Lanterna di Diogene
Busseto – PR – Campanini
Calestano – PR – Locanda Mariella
Faenza – RA – La Baita
Finale Emilia – MO – Entrà
Galeata – FC – La Campanara
Gazzola – PC – Antica Locanda del Falco
Imola – BO – Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra
Monticelli d´Ongina – PC – Antica Trattoria Cattivelli
Nonantola – MO – Osteria di Rubbiara
Parma – PR – Ai Due Platani
Parma – PR – Antichi Sapori
Podenzano – PC – Ostreria Pavesi
Sogliano al Rubicone – FC – Da Ottavio
Valsamoggia – BO – Amerigo dal 1934
Valsamoggia – BO – Trattoria del Borgo
FRIULI VENEZIA GIULIA
Cavasso Nuovo – PN – Ai Cacciatori
Cavazzo Carnico – UD – Borgo Poscolle
Farra d´Isonzo – GO – Borgo Colmello
Gorizia – GO – Rosenbar
Grado – GO – Ai Ciodi
Pinzano al Tagliamento – PN – Ivana & Secondo
Savogna d´Isonzo-Sovodnje ob Soci – GO – Devetak
Spilimbergo – PN – Da Afro
Stregna-Srednje – UD – Sale e Pepe
Sutrio – UD – Da Alvise
Verzegnis – UD – Stella d’Oro
LAZIO
Arpino – FR – Le Delizie di Maria
Campodimele – LT – Lo Stuzzichino
Casalvieri – FR – Osteria del Tempo Perso
Frascati – RM – Zarazà
Grottaferrata – RM – L’Oste della Bon’Ora
Grottaferrata – RM – Taverna Mari
Olevano Romano – RM – Sora Maria e Arcangelo
Paliano – FR – La Polledrara
Piglio – FR – Osteria del Vicolo Fatato
Ponza – LT – A Casa di Assunta
Roma – RM – Da Armando al Pantheon
Roma – RM – Da Cesare
Roma – RM – Grappolo d’Oro
Roma – RM – Osteria del Borgo
Roma – RM – Osteria del Velodromo Vecchio
Terracina – LT – Borgo Pio
Viterbo – VT – Tredici Gradi
LIGURIA
Bordighera – IM – Magiargè Vini e Cucina
Calizzano – SV – Mse Tutta
Castelnuovo Magra – SP – Armanda
Dolceacqua – IM – A Viassa
Genova – GE – Da Ö Colla
Genova – GE – Ostaia da U Santu
Isolabona – IM – La Molinella
Ne – GE – La Brinca
Ortonovo – SP – Da Fiorella
Rapallo – GE – U Giancu
Varese Ligure – SP – Gli Amici
LOMBARDIA
Acquanegra sul Chiese – MN – Al Ponte
Artogne – BS – Le Frise
Bianzone – SO – Altavilla
Bracca – BG – Dentella
Brione – BS – La Madia
Carate Brianza – MB – La Piana
Castiglione delle Stiviere – MN – Hostaria Viola
Corte de´ Cortesi con Cignone – CR – Il Gabbiano
Curtatone – MN – Locanda delle Grazie
Isola Dovarese – CR – Caffè la Crepa
Milano – MI – Mirta
Milano – MI – Ratanà
Montecalvo Versiggia – PV – Prato Gaio
Morbegno – SO – Osteria del Crotto
Mortara – PV – Guallina
Palazzago – BG – Burligo
Palazzolo sull´Oglio – BS – Osteria della Villetta
Piadena – CR – Trattoria dell’Alba
San Giacomo delle Segnate – MN – Le Caselle
MARCHE
Civitanova Marche – MC – Chalet Galileo
Colmurano – MC – Agra Mater
Fano – PU – Da Maria
Magliano di Tenna – FM – Osteria dell’Arco
Morrovalle – MC – Ponterosa
Offida – AP – Ophis
Senigallia – AN – Vino e Cibo
Serra de´ Conti – AN – Coquus Fornacis
MOLISE
Campobasso – CB – La Grotta da Concetta
Termoli – CB – Osteria Dentro le Mura
PIEMONTE
Alba – CN – Osteria dell’Arco
Bosco Marengo – AL – Locanda dell’Olmo
Bra – CN – Battaglino
Bra – CN – Boccondivino
Briaglia – CN – Marsupino
Calamandrana – AT – Violetta
Capriata d´Orba – AL – Il Moro
Cassinasco – AT – La Casa nel Bosco
Cessole – AT – Madonna della Neve
Cherasco – CN – La Torre
Cissone – CN – Locanda dell’Arco
Cravanzana – CN – Ristorante del Mercato da Maurizio
Farigliano – CN – La Speranza
Moncalieri – TO – La Taverna di Fra Fiusch
Monteu Roero – CN – Cantina dei Cacciatori
Paesana – CN – Osteria Alpino
Saluzzo – CN – Corona di Ferro
Sambuco – CN – Osteria della Pace
San Marzano Oliveto – AT – Del Belbo da Bardon
Serravalle Langhe – CN – La Coccinella
Sizzano – NO – Impero
Torino – TO – Antiche Sere
Torino – TO – Consorzio
PUGLIA
Alberobello – BA – L’Aratro
Andria – BT – Antichi Sapori
Bari – BA – Perbacco
Carovigno – BR – Casale Ferrovia
Ceglie Messapica – BR – Cibus
Cerignola – FG – ‘U Vulesce
Crispiano – TA – La Cuccagna
Massafra – TA – Falsopepe
Minervino Murge – BT – Masseria Barbera
Noci – BA – L’Antica Locanda
Orsara di Puglia – FG – Peppe Zullo
Poggiardo – LE – La Piazza
Putignano – BA – Botteghe Antiche
San Severo – FG – La Fossa del Grano
San Vito dei Normanni – BR – La Locanda di Nonna Mena
Vernole – LE – Lilith Masseria Copertini
SARDEGNA
Abbasanta – OR – Su Carduleu
Cagliari – CA – Sa Piola della Vecchia Trattoria
Cagliari – CA – Su Tzilleri e su Doge
Gavoi – NU – Santa Rughe
Ittiri – SS – Su Recreu
Nuoro – NU – Il Portico
Nuoro – NU – Il Rifugio
Santu Lussurgiu – OR – Antica Dimora del Gruccione
Santu Lussurgiu – OR – Sas Benas
SICILIA
Buccheri – SR – U Locale
Castelbuono – PA – Nangalarruni
Lampedusa – AG – Da Bernardo
Milo – CT – 4 Archi
Modica – RG – La Rusticana
Naso – ME – La Perla
Palazzolo Acreide – SR – Andrea
Palazzolo Acreide – SR – Trattoria del Gallo
Palermo – PA – Ai Cascinari
Petralia Soprana – PA – Da Salvatore
Rosolini – SR – U Sulicce’nti
San Piero Patti – ME – Da Luciana
San Vito Lo Capo – TP – Al Ritrovo
Santo Stefano Quisquina – AG – Acquarius
Sinagra – ME – Fratelli Borrello
Taormina – ME – Tischi Toschi
Trapani – TP – Cantina Siciliana
TOSCANA
Arcidosso – GR – Aiuole
Bagnone – MS – La Lina
Bibbiena – AR – Il Tirabusciò
Capannori – LU – I Diavoletti
Castel del Piano – GR – Antica Fattoria del Grottaione
Castiglione d´Orcia – SI – La Taverna del Pian delle Mura
Chiusi – SI – Il Grillo è Buoncantore
Chiusi – SI – La Solita Zuppa
Cortona – AR – Osteria del Teatro
Firenze – FI – Da Burde
Firenze – FI – Il Cibreo Trattoria
Greve in Chianti – FI – Mangiando Mangiando
Isola del Giglio – GR – La Paloma
Lucca – LU – Il Mecenate
Massa Marittima – GR – La Tana dei Brilli Parlanti
Montescudaio – PI – Il Frantoio
Orbetello – GR – L’Oste Dispensa
Pratovecchio – AR – La Tana degli Orsi
Radda in Chianti – SI – Le Panzanelle
San Giovanni d´Asso – SI – Da Roberto Taverna in Montisi
San Miniato – PI – Antico Ristoro Le Colombaie
San Piero a Sieve – FI – Osteria di San Piero
Sarteano – SI – Da Gagliano
Scandicci – FI – Bistrot del Mondo Da Bobo all’Acciaiolo
Terranuova Bracciolini – AR – Il Canto del Maggio
Torrita di Siena – SI – La Botte Piena
Trequanda – SI – Il Conte Matto
TRENTINO-ALTO ADIGE
Anterivo-Altrei – BZ – Kürbishof
Isera – TN – Locanda delle Tre Chiavi
Levico Terme – TN – Boivin
Pergine Valsugana – TN – Osteria Storica Morelli
Renon-Ritten – BZ – Signaterhof
Romeno – TN – Nerina
San Leonardo in Passiria – BZ – Jägerhof
San Martino in Passiria – BZ – Lamm Mitterwirt
Tonadico – TN – Cant del Gal
Valle di Casies-Gsies – BZ – Durnwald
UMBRIA
Castiglione del Lago – PG – L’Acquario
Città di Castello – PG – La Miniera di Galparino
Ferentillo – TR – Piermarini
Perugia – PG – Stella
Scheggino – PG – Baciafemmine
VALLE D’AOSTA
Verrayes – AO – La Vrille
VENETO
Adria – RO – Alla Rosa
Arcugnano – VI – Zamboni
Asolo – TV – Locanda Baggio
Canale d´Agordo – BL – Alle Codole
Castelfranco Veneto – TV – Pironetomosca
Cona – VE – Al Portico
Follina – TV – Dai Mazzeri
Fumane – VR – Enoteca della Valpolicella
Grancona – VI – Isetta
Lusia – RO – Al Ponte
Marostica – VI – Madonnetta
Mirano – VE – Il Sogno
Pianiga – VE – Da Paeto
Porto Tolle – RO – Arcadia
Quero Vas – BL – Locanda Solagna
Refrontolo – TV – Al Forno
San Donà di Piave – VE – Antica Trattoria da Nicola
Sandrigo – VI – Zolin
Saonara – PD – Antica Trattoria al Bosco
Seren del Grappa – BL – San Siro
Sernaglia della Battaglia – TV – Dalla Libera
Solagna – VI – Da Doro
Torreglia – PD – La Tavolozza
Treviso – TV – Il Basilisco
Venezia – VE – Ostaria Da Mariano
Verona – VR – Al Bersagliere