Vinitaly 2016 – Ringrazio l’amico Mario Del Debbio per questa piacevole scoperta. Nonostante siano trascorsi mesi, il ricordo dei vini dell’azienda agricola Le Rose a...
Nando Ambrosio è un giovane viticoltore appassionato che vuole recuperare la memoria vignaiola dell’areale vesuviano. Questo territorio ha visto in passato un’attività enoica molto fiorente....
La famiglia Brezza fin dagli anni ’60 conduce le sue vigne secondo la filosofia biodinamica e questo Grignolino, fermentato con lieviti indigeni, è il degno...
I bene informati dicono che 1992 è un punto di svolta per i vini di Bordeaux. Sarebbe l’ultimo millesimo vinificato “all’antica”, come si faceva prima...
Riecine, dal 1971, è una piccola perla incastonata nel terroir del Chianti Classico e, nonostante i tre cambi di proprietà di tre nazionalità diverse, ancora...
Amo profondamente l’aglianico e, pur essendo campana, riconosco che quello del Vulture, quando è fatto con tale competenza, non ha rivali. È di una profondità...
“Non chiamateli mitili o cozze, sono i moscioli selvatici, mica roba d’allevamento!” esclama Marcello mentre li serve, preparati in ben tre maniere, nel suo ristorante...
In genere con lo Chablis faccio fatica ad andare d’accordo. Troppo crudo nella giovinezza, troppo burroso nell’età adulta. Che rogna trovare il momento giusto per...