La cosa che mi ha davvero colpito dopo aver svitato questa bottiglia e aver versato il vino nel bicchiere è stata l’integrità cristallina del colore...
Les Quilles Libres. Vino bianco ottenuto da grenache gris e blanc su suoli di scisti e argillo-calcarei. Parcella unica, vinificata in legno. Se doveste chiedermi...
Un Riesling dal Pfalz, quindi più ricco e maturo di quelli prodotti più a nord, come ad esempio nella Mosella. Il Kallstadter Saumagen Spätlese 1991...
Ci sono certi vini che sono dritti come l’autostrada e questo appena ce l’hai nel bicchiere ti dice che ha appunto quest’indole. Indubitabilmente fiano fin...
Non sono dei Sancerre facilissimi e immediati quelli di François Cotat. Ne è un perfetto esempio questo 2002 ancora ostico e ridotto. Con calma escono...
Quand’è che un vino si può definire “classico”? Lasciamo perdere la definizione di legge, quella che all’articolo 31 del Testo Unico del vino dice che...
Ho avuto modo di osservare come del passaggio dal sughero alla chiusura a vite abbia di molto beneficiato la Lacrima di Morro d’Alba dell’azienda agricola...
Pregasi astenersi enofighetti che non possono evitare il disquisire perennemente su millanta dettagli viticolo-cantinisti prima di “degustare” un vino e che bacchettanno con virulanza chiunque...