Vi piacciono gli Champagne che sanno intensamente di agrumi? A me sì, molto, soprattutto quando ad affiorare è il mandarino, acidulo e succoso. Ecco, è...
Assemblaggio paritario di chardonnay, pinot noir e meunier, lo Champagne di Clément Perseval. Un liquido cangiante, mai fermo nel bicchiere. In certi momenti sembra appesantirsi...
Non è facile trovare questo Champagne, l’Extra-Brut Blanc de Blancs di Fallet-Prévostat. I proprietari hanno raggiunto una ragguardevole età e non hanno più le forze...
Alice sembra l’immagine proiettata dalla mente perfezionista di suo padre Bruno Paillard. In azienda a Reims è lei ad accogliermi e la prima cosa che...