Articoli relativi a: Champagne
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Bottiglie StappateChe grande Champagne! Les Beaux Regards
Tre date: la vendemmia “base” è quella del 2008, la sboccatura è stata eseguita nel novembre del 2011, io la bottiglia l’ho stappata nel settembre...
Di Angelo Peretti -
CaliciPhilippe Martin, bella scoperta champagnista
Mi capita ogni tanto di scoprire una (per me) nuova maison di Champagne. Se le scoperte sono di questo livello, largo alle novità. Stiamo parlando...
Di Mario Plazio -
CaliciFallet-Prévostat, questo Champagne è una cosa seria
Non è facile trovare questo Champagne, l’Extra-Brut Blanc de Blancs di Fallet-Prévostat. I proprietari hanno raggiunto una ragguardevole età e non hanno più le forze...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateChampagne demi-sec, la gioia degli equilibri precari
Sì, lo so che adesso vanno forte le bollicine secchissime, quando si parla di Champagne, e dunque i pas dosé e i nature, soprattutto, e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateExtrait, splendore di Champagne, e lode al Fidèle
Se mi siedo al ristorante e vedo in carta il Fidèle e lo trovo a un prezzo corretto, be’, non so resistere, chiudo la lista,...
Di Angelo Peretti -
Acino ebbroLo Champagne Assemblage 2008 di Bruno Paillard
Alice sembra l’immagine proiettata dalla mente perfezionista di suo padre Bruno Paillard. In azienda a Reims è lei ad accogliermi e la prima cosa che...
Di Marina Alaimo -
CaliciLo Champagne Brut Nature di Trousset Guillemart
Un assemblaggio classicamente costituito da pinot noir, pinor meunier e chardonnay, non dosato. È lo Champagne Brut Nature di Trousset Guillemart. Mentre il naso avrebbe...
Di Mario Plazio -
CaliciKrug, e lo Champagne diventa musica
Lo so che mi ripeto. Però, se avete voglia di farvi un viaggetto a Parigi (che vale bene una messa), vedete di farlo coincidere con...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateUn abbordabile (e buono) Champagne da aperitivo
Vi piacciono gli Champagne da aperitivo salati, nervosi, coi tratti classici del fruttino (gli agrumi, soprattutto, sì) e della crosta di pane? Vi piacciono ancora...
Di Angelo Peretti -
CaliciMi candido per verificare come invecchia il Cristal ’99
Sono dell’avviso che dobbiamo sempre restare umili ed imparare. Più conosciamo e più sappiamo di non conoscere. Sta premessa mi serve per spiegare che, senza...
Di Mario Plazio