Articoli relativi a: Bollicine
Articoli relativi a: Bollicine
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A proposito di vino rosaCome una tarte tatin che si sfarina in bocca
Avete presente la tarte tatin, con la pasta brisée che si sfarina sotto i denti e quel frutto che è una sorta di carezza acidulata?...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon è un caso se in Lugana si fanno buone bollicine
C’è un vecchio libriccino che racconta come, intorno alla metà dell’Ottocento, alcuni emissari di maison produttrici di Champagne fossero in Italia per cercare un territorio...
Di Angelo Peretti -
A proposito di ProseccoRepetita iuvant, il Nodi è proprio un grande Prosecco
La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore del vino. Ora ho provato...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Battagliola e quei bei Grasparossa gastronomici
Quindici grammi di zucchero per litro non sono pochi, in un vino. Però se non li avverti – o meglio, se non te ne sovviene...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe bella sorpresa la Riserva dei Cinque!
Quand’ho visto il comunicato della Cantina di Soave che annunciava l’uscita della Riserva dei Cinque sotto il marchio Equipe 5 ho fatto un balzo sulla...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Grasparossa, quando è gastronomico
Sono un lambruschista convinto. Quando trovo un bel Lambrusco per me è una gioia. Credo non ci sia nessun altro vino che abbia la bevibilità...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Verdiso di Gregoletto, a suo modo un capolavoro
Giovanni Gregoletto non si considera mica un produttore di vino e di birra qual è per tradizione di famiglia. Nossignori, lui guarda a se stesso...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe bella sorpresa l’Alta Langa Pas Dosé di Gancia
Carlo Gancia era convinto che la terra piemontese non fosse adatta solo alle bollicine del moscato, ma pure agli spumanti fatti con lo stesso metodo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateFranca e i suoi frizzanti da merenda
Il campanile della chiesa parrocchiale di Santa Maria Assunta, a Breganze, nel Vicentino, ha la punta lunga, aguzza e scura. Sembra un’enorme matita appena uscita...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI Franciacorta caratteriali di Gianluigi Ravarini
Non si può certo dire che i Franciacorta di Gianluigi Ravarini difettino di personalità. Tutt’altro, e anzi sono piuttosto caratteriali. Leggo che l’azienda agricola ha...
Di Angelo Peretti