Articoli relativi a: Bollicine
Articoli relativi a: Bollicine
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CaliciUn sorprendente Prosecco Col Fondo, Malibràn
Uno dei più sorprendenti Prosecco bevuti in questi ultimi anni. È il Credamora di Malibràn. Un omaggio alla tradizione ancestrale di imbottigliare il vino con...
Di Mario Plazio -
Acino ebbroMasseria Campito, Asprinio di Aversa metodo classico
Più volte mi sono chiesta se l’asprino di Aversa avesse un futuro. Quando il presente è molto incerto si fa fatica ad immaginare o programmare...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroSumaré, il metodo classico rosé delle Tenute Rubino
Il susumaniello ha segnato la scelta vincente di Luigi Rubino di puntare su questo vitigno che era quasi scomparso tra i filari del brindisino e...
Di Marina Alaimo -
Bottiglie StappateUna delle mie bollicine preferite viene dall’Etna
Una delle mie bollicine italiane preferite viene fatta sull’Etna, in Sicilia. Fossimo in Francia, si direbbe che è un blanc de noir, ché viene dalle...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPQuando il Prosecco cerca l’essenzialità
Credo che il più bello stand dell’ultimo Vinitaly sia stato quello di Cinzia Canzian e delle sue Vigne di Alice, interamente giocato sul bianco e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Pria, quando il Prosecco viene dai Colli Berici
Sono convinto che il Prosecco dia il meglio di sé quando ha un po’ più di zuccheri residui, soprattutto se viene dalle colline alte, in...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAmmetto, a volte bevo anch’io il Prosecco col fondo
Ammetto di non essere un particolare seguace dei vini frizzanti “col fondo”, qualli fatti e tenuti sui lieviti. Anche se, certo, ogni tanto bevo volentieri...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMacché degustazione, questo Raboso è da bere
Ecco, questo è uno di quei vini che si possono e si devono valutare con un unico metro di riferimento, quello della piacevolezza. Insomma, lo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateP.S., gran bella bolla da aperitivo
Questo qui è un “vino spumante” – come dire – generico, anche se è fatto interamente con la glera, che è l’uva con cui si...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLe mie bollicine dell’anno sono altoatesine
Ecco, io che sono uno champagnista convinto e che in genere non apprezzo moltissimo i vini fatti con lo chardonnay, stavolta, se devo scegliere la...
Di Angelo Peretti