Articoli relativi a: Bollicine
Articoli relativi a: Bollicine
-
CaliciUn Cava in rosa
Un Cava molto particolare, elaborato in altura nelle colline del Penedès da sole uve di grenache. È il Rosa Cusiné 2014 di Parés Baltà. Un...
Di Mario Plazio -
A proposito di vino rosaEcco il mio primo Prosecco Rosé (e sarà un successo)
So di correre il rischio che qualcuno fra i lettori di The Internet Gourmet mi volti le spalle, visto che oggi scrivo del primo (primo,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateHo provato le bollicine californiane di Taittinger
La maison Taittinger è uno dei brand più noti dello Champagne. Però a loro piace sperimentare anche fuori dai confini francesi. Per esempio, nel 2015...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaBollicine rosa di disarmante (e gradevole) semplicità
Ci sono vini di una disarmante semplicità. Che non significa banalità. Sono i vini che servono – sono utili, aiutano – quando cerchi un bicchiere...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa bolla agrumata e avvolgente del CruPerdu 2011
La prima volta che ebbi nel calice il CruPerdu fu nel settembre dello scorso anno. Mi piacque, ma non ne scrissi allora, perché prima di...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaCome una tarte tatin che si sfarina in bocca
Avete presente la tarte tatin, con la pasta brisée che si sfarina sotto i denti e quel frutto che è una sorta di carezza acidulata?...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon è un caso se in Lugana si fanno buone bollicine
C’è un vecchio libriccino che racconta come, intorno alla metà dell’Ottocento, alcuni emissari di maison produttrici di Champagne fossero in Italia per cercare un territorio...
Di Angelo Peretti -
A proposito di ProseccoRepetita iuvant, il Nodi è proprio un grande Prosecco
La prima annata fu la 2015 e mi piacque immediatamente. Il secondo millesimo, quello del 2016, mi confermò il valore del vino. Ora ho provato...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Battagliola e quei bei Grasparossa gastronomici
Quindici grammi di zucchero per litro non sono pochi, in un vino. Però se non li avverti – o meglio, se non te ne sovviene...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe bella sorpresa la Riserva dei Cinque!
Quand’ho visto il comunicato della Cantina di Soave che annunciava l’uscita della Riserva dei Cinque sotto il marchio Equipe 5 ho fatto un balzo sulla...
Di Angelo Peretti