Si consiglia igp, lo scivolone della fiera

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Non ci posso credere, uno scivolone del genere non me lo sarei mai aspettato. Sulla pagina Facebook della Fiera del Riso di Isola della Scala, uno dei più clamorosi eventi popolari della gastronomia veronese, c’è la ricetta del tipicissimo risotto all’isolana. Come primo ingrediente si scrive così: “1 kg di Riso Vialone Nano veronese (si consiglia IGP)”. Leggo e resto basito: si consiglia igp? Ma il riso vialone nano veronese può essere solo ed esclusivamente igp! Il vialone nano generico lo puoi confezionare come vuoi, ma il veronese è una menzione geografica protetta dall’Unione europea. Ergo, o è igp o non può essere veronese. Sarebbe come scrivere “Amarone della Valpolicella (si consiglia docg)”. Com’è possibile un abbaglio del genere da parte della Fiera di Isola della Scala, che è la “capitale” del riso vialone nano veronese igp?