Vinitaly 2015. Ho avuto il piacere e l’onore di poter seguire Angelo Peretti in Irpinia, alla ricerca di Maura Sarno. Trovata! La prima impressione è stata di avere davanti una donna di grande personalità, grintosa e piena di energia e buone idee. Una donna veramente donna, di carattere. Spessore che, peraltro, si ritrova in ogni bottiglia del suo Fiano di Avellino, unico vino che produce. Degustare con Angelo è una grande fortuna perché c’è sempre tanto, infinitamente, da imparare. Bere i vini insieme alla produttrice è una preziosa opportunità, soprattutto quando il vino è espressione chiara del territorio e della mano che l’ha fatto. Il Fiano di Avellino è un grandissimo vino, per quanto mi riguarda. Ora, siccome sono pigra e anche un po’ furbetta, invece di scrivere le mie note, mi aggancio a quelle di Angelo che è più preciso e dettagliato di me. Olè! – Questo è l’articolo: Ah, il Fiano! – Questo il sito internet della Tenuta Sarno.
