Polpette magiche

polpette

Polpettine di carne tuffate nel pomodoro. Ne mangio una e subito i neuroni ballano la tarantella. Porca miseria… Queste non sono venete, questo è pomodoro del sud, si sente dal sole, dal calore che mi avvolge, dal gusto che s’impossessa di me! Ne mangio un’altra e poi, inutile dirlo, ne mangio ancora, fino a quando non ho più spazio per ospitarne. Allora chiedo se gentilmente mi fanno un pacchettino con quelle avanzate in tavola, da portare via. In cucina sono generosi e ne aggiungono altre, insieme al sugo. I commensali sono divertiti, io sono estasiata. Le polpette sono magiche, non c’è altra spiegazione. In effetti, queste le ha preparate con tutti i santi crismi, la chef Daniela Montinaro, che stasera cucina per tutti i presenti all’Anteprima Chiaretto e Bardolino. Ne saprete di più leggendo questo articolo: Farsi stregare dai piatti delle Macàre 


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