Per fare l’amore, bisogna essere in amore. Per fare il vino ci vuole l’uva. L’uomo in amore con l’uva farà un vino di cui ci s’innamora. Per essere in amore bisogna essere in se stessi. Bisogna essere se stessi. Bisogna essere. Per essere in amore è importante sentire e vivere nel proprio respiro, al ritmo del battito del cuore. Non possiamo vivere a compartimenti stagni, dobbiamo appropriarci della nostra natura. La natura siamo noi, il cielo che guardiamo, siamo noi. Spesso il vino che mi scuote dentro è frutto di una scelta che va al di là delle tecniche viticole ed enologiche ma guarda il cosmo nel suo insieme. Se so chi sono, rispetto me e rispetto l’ambiente in cui vivo. Chi ha il benessere interiore come obiettivo, curerà il suo vigneto come se stesso e il vino, frutto di questa interazione uomo-vite, non potrà che raccontare una storia d’amore.
