Michelin 2016, le stelle del Lazio

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Un tre stelle (La Pergola dell’hotel Rome Cavalieri), tre locali con due stelle (La Trota a Rivodutri, e poi, a Roma, Oliver Glowig e Il Pagliaccio) e diciannove ristoranti con una stella: è questo il bottino conquistato dalla regione del Lazio nell’edizione 2016 della guida rossa Michelin, che piazza dunque ventitrè indirizzi fra gli stellati. Di seguito l’elenco dei premiati.
3 STELLE MICHELIN
Roma – RM – La Pergola
2 STELLE MICHELIN
Rivodutri – RI – La Trota
Roma – RM – Oliver Glowig
Roma – RM – Il Pagliaccio
1 STELLA MICHELIN
Acuto – FR – Colline Ciociare
Isola di Ponza – LT – Acqua Pazza
Fiumicino – RM – Pascucci al Porticciolo
Labico – RM – Antonello Colonna Labico
Lido di Ostia – RM – Il Tino
Roma – RM – Acquolina Hostaria in Roma
Roma – RM – All’Oro
Roma – RM – Antonello Colonna
Roma – RM – Il Convivio-Troiani
Roma – RM – Enoteca la Torre
Roma – RM – Giuda Ballerino
Roma – RM – Glass Hostaria
Roma – RM – Imàgo
Roma – RM – Metamorfosi
Roma – RM – Pipero al Rex
Roma – RM – Aroma
Roma – RM – Enoteca al Parlamento Achilli
Roma – RM – Stazione di Posta
Acquapendente (Trevinano) – VT – La Parolina

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