Vigne di malbec di oltre quarant’anni di età, su suolo calcareo che vede una importante presenza di ossidi di ferro. Fermentato in vasche di cemento e elevato in botti di grandi dimensioni per 22 mese.
Un rosso che ha bisogno di respirare e che dopo l’iniziale riduzione si fa piacere per la sua bevibilità. Quando facile non vuol dire banale.
Cahors Les Acacias 2014 Mas del Périé
(90/100)
