Les Acacias, quando facile non vuol dire banale

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Vigne di malbec di oltre quarant’anni di età, su suolo calcareo che vede una importante presenza di ossidi di ferro. Fermentato in vasche di cemento e elevato in botti di grandi dimensioni per 22 mese.

Un rosso che ha bisogno di respirare e che dopo l’iniziale riduzione si fa piacere per la sua bevibilità. Quando facile non vuol dire banale.

Cahors Les Acacias 2014 Mas del Périé
(90/100)

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