Il Gevrey-Chambertin “naturale” di Sarnin-Berrux

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Eccomi qui con il Gevrey-Chambertin di Sarnin-Berrux. Cantina a tendenza “naturale”, una delle poche in Borgogna. Questo 2014 si presenta sotto i migliori auspici. Il naso dopo qualche iniziale incertezza emana degli aromi di pinot di grande precisione e finezza. Il terroir di Gevrey si percepisce dalla potenza dei profumi, che virano verso una luminosa florealità, e per la struttura del palato. Pur trattandosi di un semplice village, il frutto è complesso e avvolgente, senza la tannicità riscontrata in tantissimi campioni di 2014 appena assaggiati (e dei quali prometto parlerò a breve). A tratti il vino ricorda un Beaujolais, un Fleurie in particolare, per la sua dinamica aromatica, davvero fresca e raffinata. Credo ci vorrebbero molti più vini così, farebbero un gran servizio alla Borgogna e a noi consumatori.
Gevrey-Chambertin 2014 Sarnin-Berrux
(90/100)

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