Che c’entri la cultura tedesca?

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Freie Weinbauern Südtirol. In italiano Vignaioli Alto Adige. L’associazione raggruppa 70 viticoltori indipendenti e si presenta ogni autunno al pubblico per far conoscere i propri vini. Come ho già avuto modo di scrivere, trovo i vini tirolesi contradditori. Da un lato sono caratterizzati e si percepisce la presenza di un terroir potenzialmente interessante. Dall’altro li continuo a sentire spesso frenati, troppo perfetti stilisticamente per pulsare come vorrei. Insomma, un po’ più di anima e un po’ meno di perfezione. Che c’entri qualcosa la cultura tedesca?
È questa l’idea complessiva che mi sono fatto partecipando a Vinea Tirolensis.
Ho raccolto le mie impressioni zona per zona. Le presenterò una per una in una serie di interventi qui su InternetGourmet.

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