Garantito IGP
Garantito IGP
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Garantito IGPLe Follie gastronomiche partenofiorentine
Questo pezzo è praticamente un invito al compare Luciano Pignataro, pontefice massimo della golosità partenopea, a venirci a trovare a Firenze per un test gastronomico....
Di Stefano Tesi -
Garantito IGPQuando il Gaglioppo è rosato, ‘A Vita
Adoriamo il Gaglioppo per questa sua immediata riconoscibilità, comprensibile anche a chi non ha mai studiato vino. Ma stavolta scegliamo una versione rosata di cui...
Di Luciano Pignataro -
Garantito IGPVINerdì IGP, il St. Cyrill di Villscheider
Quando in una zona di montagna, a più di 700 metri, trovi un vino caldo e potente come un sole estivo, profumato come un aranceto...
Di Carlo Macchi -
Garantito IGPVINerdi IGP, la Falanghina Harmoniae
La Campania non è solo Fiano e Greco, ma anche questa splendida Falanghina di Pozzuoli, ultima nata di casa Babbo, dai profumi di timo, macchia...
Di Roberto Giuliani -
Garantito IGPIl vignaiolo universale, un libro sulla cultura del vino
La crisi provocata dallo scandalo al metanolo nel 1986 ha prodotto numerosi cambiamenti nel vino italiano, anzi, una vera e propria rivoluzione: nel giro di...
Di Roberto Giuliani -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Carmenère di Mattiello
Andrea Mattiello, vignaiolo dei Colli Berici, possiede nella sua bella azienda un bellissimo vigneto di carmenère, vitigno confuso per anni con il cabernet franc, grazie...
Di Andrea Petrini -
Garantito IGPAndré et Mireille Tissot, il centro naturale del Jura
La storia inizia nel 1962 quando André e Mireille Tissot decidono di iniziare a produrre vini in Jura, esattamente a Montigny les Arsures (pochi chilometri...
Di Andrea Petrini -
Garantito IGPVINerdì IGP, il Recioto Vigneti di Moron del 2008
Non c’è dubbio che Moron sia uno dei cru del comune di Negrar, nella Valpolicella Classica, e che da lì venga uno dei vini più...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPLa lussuriosa gastronomicità mantovana della Stazione
Chiamasi “alla pilota” il risotto che nel Mantovano si fa sgranato, non mantecato, e condito con il pistume, ossia la carne di maiale tagliata a...
Di Angelo Peretti -
Garantito IGPVINerdì IGP, un simpatico Grechetto del Lazio
“109” è il nome del clone del grechetto di Orvieto, diverso rispetto a quello di Todi che si chiama “g 5”. Questo 109 con la...
Di Lorenzo Colombo