Dalle stalle alle stelle
Dalle stalle alle stelle
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Dalle stalle alle stelleCoca-Cola & Torcolato, sogno o realtà?
Questo testo, che riporto integralmente sotto, l’ho trovato sulla pagina Facebook della Strada del Torcolato. È un loro commento a corredo di un post su...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleIl ritorno dell’Orange Wine Festival
L’edizione invernale dell’ Orange Wine Festival si svolgerà a Vienna, in Austria, il 22 novembre, presso il MuseumsQuartier, all’interno di Arena 21/Ovalhalle. L’area è molto...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleIl cioccolato che sa di porcino
Qualche giorno fa un’amica mi ha fatto assaggiare una barretta di cioccolato e dal quel giorno continuo a pensarci. Mi è piaciuta da morire. L’abbinamento...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleCaro espositore insoddisfatto del Salone del Gusto
Mi è arrivata una lettera. Probabilmente me l’hanno spedita solo perché ero anch’io al Salone del Gusto con uno stand. Io infatti non sono assolutamente...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleIl meraviglioso lato B del Salone del Gusto
Vi scrivo dal Salone. Anche per quest’anno sono di là, cioè dietro il banchetto dei produttori di Monte Veronese, prodotto con latte di malga Presidio...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleAiutiamo Joe e il suo formaggio a latte crudo
L’argomento è di quelli che scottano. Stavolta però non riguarda noi italiani, ma è un problema tra produttori di formaggi inglesi. Vi racconto brevemente la...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleParmigiano Reggiano Identity
Avete presente le degustazioni che ormai da tanti anni si organizzano nel mondo del vino con i produttori dietro al banco che parlano ai visitatori?...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleI segreti del formaggio di fossa
Bella questa breve storia. L’ho letta qualche giorno fa sulla pagina Facebook di Giovanni Roncolato, noto produttore di formaggio di Roncà (Verona). Sono quei post...
Di Paola Giagulli -
Dalle stalle alle stelleCastellan, lo stracchino più buono che c’è
Uno dei pochi formaggi che compero al supermercato è lo stracchino. In quello che frequento sono tantissimi. Marche diverse, svariate pezzature. In effetti nei negozi...
Di Paola Giagulli