Un inno alla leggerezza questo Morgon MMXVIII di Marcel Lapierre. Odora di pepe, spezie, mirtilli. Mi spiace per i detrattori dei vini naturali, ma questo...
Les Tillets di Antoine Jobard è un Meursault dal colore dorato di magnifica intensità, rischiarato da bagliori verdi. Anche se appare abbastanza reticente, emergono agrumi...
Gli Champagne della piccola maison André Beaufort derivano da circa sei ettari distribuiti tra Ambonnay, grand cru nella Montagne de Reims, e Polisy, una delle...
Tra i terroir del Domaine d’Aupilhac, magnifica cantina del Languedoc, quello di Les Cocalières rappresenta un caso a parte. Il vigneto è un anfiteatro nel mezzo...
Classicamente lo Champagne è un prodotto di assemblaggio. L’arte suprema di un cantiniere della regione è sempre stata quella di saper comporre il vino partendo...