Alcuni vini sono frutto di errori, di valutazioni sbagliate che si sono rivelate nel tempo talmente bizzarre da diventare una vera e propria tipologia. Pensiamo...
Già vi ho parlato di questo piccolo produttore abruzzese, Donato Di Tommaso. Questo, il Sauvignon Blanc, è uno dei suoi vini più difficili da reperire...
Clos Canereccia è una cantina della Corsica ed è situata nella Haute-Corse, tra Bastia e Porto-Vecchio. Accanto a vinificazioni tradizionali, Christian Estève si sta anche...
In questi ultimi anni ho avuto modo di approfondire molto la conoscenza dei vini spagnoli. Se è chiaramente difficile cogliere tutte le sfumature di ogni...
Poiché mi sono misteriosamente ricomparse le note di degustazione dei produttori di aligoté raggruppati nell’associazione Les Aligoteurs, dopo la prima parte pubblicata qualche settimana fa,...
Chi si interessa di vino conosce bene l’importanza del legno nella fase di affinamento. Un uso accorto consente al vino di migliorare e di affrontare...
Lo stile di Aldo Conterno è da taluni criticato per la sua delicatezza, lontana da esibizionismi muscolari che non gli appartengono. Per me invece è...
Si tratta di una Manzanilla “pasada” da uve palomino. La procedura combina la freschezza che il vino possiede prima della trasformazione ossidativa, con la complessità...