I vini invecchiati in tappo a vite sviluppano esattamente le stesse tracce aromatiche di quelli sotto un perfetto tappo di sughero. Sempre che il sughero...
Carissimi voi nostalgici del rito della stappatura delle bottighe chiuse col sughero, ci avete pensato? Il sacro rituale del cavatappi dura pochi secondi, ma la...
Una decina di giorni fa, commentando un post su Facebook, dicevo che nella mia esperienza di degustatore, mediamente, da qualche anno ormai, la quota di...