Tappi
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TappiSe il sughero fa “pop!” il vino è più buono?
Avete mai provato a chiedere all’oste com’è il vino o al cameriere com’è il piatto? Buono, ovviamente. Mi è venuto in mente questo leggendo una...
Di Angelo Peretti -
TappiLa rivoluzione dei bag-in-box di grandi vini
Questa qui è una rivoluzione. Magari piccola, ma è una vera rivoluzione, almeno potenziale. Avete mai sentito parlare di BiBoViNo? È un’azienda francese. Si autodefinisce...
Di Angelo Peretti -
TappiTappati di tutto il mondo, unitevi!
Al grido di “Bouchonnés de tous les pays, unissez-vous!“, Hervé Lalau su Les 5 du Vin invita a darsi una mossa. L’obiettivo? Farla finita con tutte...
Di Angelo Peretti -
TappiTappi, una nuova rubrica su The Internet Gourmet
Mi sono deciso, ho riunito in un’unica rubrica tutti gli articoli dedicati ai tappi che sono sin qui usciti su The Internet Gourmet. L’ho fatto...
Di Angelo Peretti -
TappiDoversi giustificare per il tappo a vite?
Chi mi legge lo sa che mi piace che il vino sia chiuso con la capsula a vite. Peccato che in Italia siano ancora relativamente...
Di Angelo Peretti -
TappiLa top 10 dei vini in tappo a vite, niente Italia, ovvio
Così uscì anche la top 10 dei migliori vini in tappo a vite. Quelli che si trovano sul mercato inglese. Ovviamente, manca l’Italia. Perché noi...
Di Angelo Peretti -
TappiIl sughero è completamente superato
Come sistema di chiusura di una bottiglia di vino, il sughero è una tecnologia “completamente superata”. Lo dice Kym Milne, un Master of Wine che...
Di Angelo Peretti -
TappiFra vent’anni i tappi “solidi” apparterranno al passato
Fra vent’anni i tappi “solidi” convenzionali, compresi quelli fatti col sughero per capirci, saranno, se non obsoleti, almeno “roba del passato”. Lo dice Matt Kramer,...
Di Angelo Peretti -
A proposito di roséEt voilà, il tappo a vite finisce in copertina (in America)
Qui da noi in tanti – in troppi – guardano al tappo a vite con la puzza sotto al naso. In America invece finisce sulla...
Di Angelo Peretti -
TappiE basta col dire che il vino in tappo a vite non evolve!
Marco De Tomasi anima un blog che si chiama Vitis – Libere Cronache di Degustazione. Di sé dice: “Ho un rapporto con il vino che...
Di Angelo Peretti