Tappi
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TappiE Tannico dedicò una sezione ai vini senza sughero
Signori, questa è una notizia. Perché non era ai successo prima, per quanto io ne sappia, che un sito italiano di ecommerce dedicasse un’intera sezione...
Di Angelo Peretti -
TappiAgli inglesi sughero e tappo a vite piacciono uguale
Agli inglese il tappo in sughero e quello a vite piacciono sostanzialmente alla stessa maniera. Il sughero è gradito al 45% dei bevitori “regolari” divino,...
Di Angelo Peretti -
TappiI vini bianchi e il tappo a vite, la scelta giusta
A scanso di equivoci, Tim Atkin, Master of Wine britannico con tanta esperienza sulle spalle, lo dice chiaro e tondo che il test non può...
Di Angelo Peretti -
TappiCrack the cap, un video su come svitare il tappo a vite
A frenare la diffusione dei moderni tappi a vite sulle bottiglie di vino sono stati quattro fattori. Il primo è il pregiudizio, che associa il...
Di Angelo Peretti -
TappiEvviva, il miglior sommelier porta in tv il tappo a vite
La figura del sommelier può essere quella che fa la differenza, anche oggi, anche in futuro. L’ho capito guardando in televisione Roberto Anesi, ristoratore a...
Di Angelo Peretti -
TappiEhi, sai che là in America va forte il vino in lattina?
Toc toc, è permesso? Dico a voi, produttori di vino. Lo sapete che di là dell’oceano stanno succedendo cose strane vero? Tipo che furoreggia il...
Di Angelo Peretti -
TappiE Franz Haas passò integralmente al tappo a vite
La notizia è arrivata durante l’ultima edizione del Vinitaly, ma non è certo frutto di un colpo di testa. La notizia è che Franz Haas,...
Di Angelo Peretti -
TappiAnche in Belgio si chiede trasparenza sui tappi
L’avevo scritto all’inizio di febbraio e ora mi fa piacere constatare che uno stimato giornalista del vino come il francese Hervé Lalau, che lavora nel...
Di Angelo Peretti -
TappiSì, il sapore di tappo è ancora un problema
“In base alle mie conversazioni con i produttori di vino negli anni, mi sono fatto l’impressione che in molti pensino che l’odore di tappo sia...
Di Angelo Peretti -
TappiProduttori, diteci che tappo usate, scrivetelo
Chi fa vino è libero di usare i tappi che vuole, è ovvio. Chi compra il vino ha il diritto di sapere che cosa sta...
Di Angelo Peretti