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28 marzo 2024
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Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
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A proposito di Amarone
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Giuseppe D’Aquino ha portato Napoli sul Garda
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Angelo Peretti
La nuova cucina di Verona riparte da una sola tavola
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Angelo Peretti
Il pesce e il Raffilù (una bella novità sul Garda)
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Angelo Peretti
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Causse du Bousquet, uno Saint-Chinian da provare
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Mario Plazio
Quei vini del Nuovo Mondo, così semplici e così difficili
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Angelo Peretti
Les Lauves, un rosso di Bandol che chiede pazienza
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Procureur, Champagne territoriale
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Uno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
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L’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
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Il passato remoto del Franciacorta ha un grande futuro
Di
Angelo Peretti
Il ricordo di Fulvio, il presente di Claudia e di Giulia
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Angelo Peretti
Adesso sono pronto a dire di queste favolose bollicine
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Finalmente un grande London Dry Gin italiano
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Angelo Peretti
Da Milano una nuova via del gin italiano
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L’originale kit da mixology del Gin Mazzetti
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Doc Trento, sono tutti Ferrari i 9 più famosi al mondo
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Le 30 maison di Champagne più famose al mondo
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I migliori cocktail bar di Venezia e del Veneto
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L’Ora Stabile, quando la cucina si legge
Il piatto che più mi è rimasto impresso nella testa fra quelli che ho mangiato nell’ultimo paio d’anni è una zuppa di patate. Per essere...
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Angelo Peretti
1 dicembre 2018
Ristoranti
Toni di Gusto, cioccolato e grandi birre in Valpolicella
Va bene, va bene, chi va in Valpolicella cerca l’Amarone e gli altri rossi che si fanno da quelle parti. Ma una birra ogni tanto...
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Angelo Peretti
24 novembre 2018
Ristoranti
Uliassi, il genio è genio
Quando uno è un genio è un genio, e non importa se la sua genialità la interpreti da poeta o da falegname, da musicista o...
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Angelo Peretti
17 novembre 2018
Ristoranti
Dove ricomincerà a cucinare Alba Esteve Ruiz?
Considero Alba Esteve Ruiz un genietto della cucina. Ho avuto modo varie volte di apprezzare il suo stile al Marzapane di Roma. Ero e resto...
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Angelo Peretti
16 novembre 2018
Ristoranti
Madre, quando l’informalità è elegante, a Roma
Sono stato due volte da Madre, a Roma. Sta presso il Roma Luxus Hotel, in Largo Angelicum, in fondo a via Nazionale. Mi piace, molto,...
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Angelo Peretti
10 novembre 2018
Ristoranti
Acqua e Farina, profumo di pizza napoletana a Vicenza
Se fai pizza nel Veneto e vai a fare esperienza da gente come Simone Padoan e Renato Bosco, tra le massime espressioni in assoluto del...
Di
Angelo Peretti
3 novembre 2018
Ristoranti
Al Box Caffè in Galleria, la gioia del cocktail a cena
Lo confesso, sono uno di quelli che a volte a cena bevono cocktail. Mi capita certe sere che sono stanchissimo e ho voglia solo di...
Di
Angelo Peretti
27 ottobre 2018
Ristoranti
Enoteca della Valpolicella, quando ritrovi la via di casa
Non ci andavo da tanto tempo. Anzi, dovrei scrivere che non ci andavo da “troppo” tempo. Ora che ho ritrovato la strada conterei di farci...
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Angelo Peretti
20 ottobre 2018
Ristoranti
Antonello Colonna, una cucina di sovrana continuità
D’accordo, dire che da Antonello Colonna si fa una gran cucina è un’ovvietà, visti i riconoscimenti delle guide di settore. Però io ci ho trascorso...
Di
Angelo Peretti
13 ottobre 2018
Ristoranti
Al Bersagliere, e Leo ti porta Verona nel piatto
Il rione dei Filippini, a Verona, sta fra via Pallone, lo stradone che prima si chiama Maffei e poi San Fermo e l’Adige, di là...
Di
Angelo Peretti
6 ottobre 2018
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