Non è mica un caso che la guida delle Osterie d’Italia di Slow Food assegni la sua chiocciola, simbolo d’eccellenza, alla trattoria Al Bersagliere di...
C’è cotoletta e cotoletta. Insomma, un conto è la fettina qualsivoglia di carne impanata, fritta alla bell’e meglio e untuosa, che si trova ovunque, specialmente...
Bistronomie è un neologismo tutto parigino che deriva dalla fusione del concetto di bistrot con quello di gastronomie. Yves Camdeborde ne attribuisce la definizione alla...
Treia è un borgo bellissimo, tutto di mattoni. Case di mattoni, palazzi di mattoni, chiese di mattoni, muraglioni giganteschi di mattoni. L’orgoglio locale è il...