Mi è sempre fonte di irritazione e anche di preoccupazione sentir parlare di individui. Magari anche di “diritti degli individui”, come ogni tanto dicono politici...
Le statistiche parlano chiaro: in Italia e nell’Europa “storica” del vino si beve sempre meno. I consumi sono in netto calo, anno dopo anno. Ciascuno...
E allora, ditemi, siete anche voi, come me, di quelli che preferiscono bere il vino di territorio? Che amano le bottiglie dei vignaioli? Che adorano...
Ha ragione Camilla Baresani: si beve (anche) per dimenticare. Dice: “Beviamo tutti anche per dimenticare, per tornare a uno stato d’innocenza interpretativa – sociale, enologica,...
Ci sono poi i vocaboli che s’offuscano, cadono in sonno profondo. Per riaffiorare di tant’in tanto, inattesi. Uno di quelli che non mi capitava d’incrociare...