“Abbiamo il problema dei vecchi vigneti che contengono vecchissimi ceppi di vitigni non ammessi dai disciplinari”. Me lo ha ricordato Bruna Ferro, dell’azienda agricola Carussin....
Dalle mie parti, in terra veronese, ha destato qualche perplessità la scelta del Consorzio di tutela del Lessini Durello di dividere gli spumanti berico-scaligeri prodotti...
Molti l’hanno sicuramente letto, ma vorrei tornarci su, invitando comunque alla lettura chi non l’avesse già fatto. Mi riferisco all’editoriale firmato da Maurizio Gily sul...
Quella del Nizza è una storia esemplare del vino italiano. Prima c’era la Barbera d’Asti, dopo c’è stata la sottozona Nizza della Barbera d’Asti (nel...
Avete presente quella formuletta del “drink responsibly”, il bevi responsabilmente? Roba un po’ farisaica, perché scarica a valle il problema, sul consumatore. Il tema della...