Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateQuando un vino rosso riscalda nelle sere brumose
Quando scendono le brume, nel tardo autunno che già si sta facendo inverno, mi piace, la sera, il tepore che mi regalano i rossi che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCabreo il Borgo, un quarto di secolo dopo
All’epoca fu un vino che fece epoca, e il gioco di parole è voluto. Il Cabreo il Borgo della Ruffino fu uno dei vertici dell’ondata...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLe Chiuse e quei fiori che sgorgano dal calice
Se pensate di trascorrere qualche giorno di vacanza a Montalcino, la prossima estate, vi do io la dritta: Le Chiuse. Perché l’agriturismo è un bellissimo,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe bella sorpresa l’Alta Langa Pas Dosé di Gancia
Carlo Gancia era convinto che la terra piemontese non fosse adatta solo alle bollicine del moscato, ma pure agli spumanti fatti con lo stesso metodo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateFranca e i suoi frizzanti da merenda
Il campanile della chiesa parrocchiale di Santa Maria Assunta, a Breganze, nel Vicentino, ha la punta lunga, aguzza e scura. Sembra un’enorme matita appena uscita...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateL’indomita croatina e un vino che sa di agrumi
Uva indomita, la croatina, ricca com’è di tannino e di colore. Uva d’Oltrepò Pavese. Ho avuto nel bicchiere un vino che ne è figlio, prodotto...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDunque, è vero, il mondo del vino sta cambiando
Ci sono delle volte che leggi un articolo o un post e pensi “ma questo l’ho scritto io” e invece non è mica vero che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCome cambiano le cose del vino, il nuovo Cervaro
Il Cervaro della Sala fu l’emblema di uno Chardonnay italiano che parlasse una lingua idonea al contesto internazionale. Il contesto era quello della grassezza di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateStella di Campalto e l’intelligenza delle vigne
“La bellezza è la variabilità dei terreni”. Me lo dice Stella Viola di Campalto mentre camminiamo tra le sue vigne, le vigne del podere San...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI bei Soave calcarei di Agostino Vicentini
Agostino Vicentini è persona che mi sta simpatica per tre motivi. Il primo è che è per davvero una persona simpatica, nel senso che mette...
Di Angelo Peretti