Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappatePierre e Bertrand Couly e i loro vini di Chinon
Pierre e Bertrand Couly coltivano una ventina di ettari di vigna nell’area dell’appellation di Chinon, nella Loira. Se ti imbatti nel loro stand in una...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Battagliola e quei bei Grasparossa gastronomici
Quindici grammi di zucchero per litro non sono pochi, in un vino. Però se non li avverti – o meglio, se non te ne sovviene...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateZiru e la luce (e il sale) della Sardegna
Se mi avessero fatto assaggiare questo vino senza saperne minimamente l’origine avrei pensato a un posto non lontano dal mare, perché il mare c’è, lo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando la Valpolicella è territorialità e finezza
Ci sono, nell’esteso territorio della denominazione d’origine della Valpolicella, alcuni vini che a mio avviso stanno ponendo le basi di una propettiva enologica che va...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCapriano e il Monte Netto, terra di Superbrixian
Vabbé, se vogliamo incardinarlo in una definizione potremmo definirlo un Superbrixian, ché c’è mica solo la Toscana che sa come mettere insieme per bene le...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateC’è chi coltiva il riesling in Valcamonica
Che cosa ci fa il riesling renano in Valcamonica? Boh, non lo so cosa ci faccia quell’uva a Cividate Camuno, ma c’è, e ho assaggiato...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCôtes de Bourg, un (altro) bel rosso a prezzo umano
La questione, grosso modo, sta così: a Bordeaux i prezzi, da qualche tempo, sono schizzati alle stelle per via dei ricconi cinesi che vogliono quei...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando lo Chardonnay americano è proprio buono
Negli anni Novanta ho maturato una mia personale idiosincrasia per i vini a base di chardonnay, fatte salve poche – e spesso purtroppo costose –...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Vin Santo e quell’ondata di fiori di lavanda
Io non lo so se tra i descrittori canonici del Vin Santo chiantigiano ci debba essere il profumo dei fiori di lavanda. Non lo so,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa Grola, alla ricerca del vino del futuro
“Questo vigneto fa parte della mia storia personale e della storia della mia famiglia”. Così ha esordito Franco Allegrini aprendo la verticale del rosso che...
Di Angelo Peretti