A proposito di vino rosa
A proposito di vino rosa
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A proposito di vino rosaRosé, il colore conta e l’estate non è l’unica stagione
Quanto conta il colore in un vino rosa? E il vino rosa va bene solo d’estate? A queste due fondamentali domande relative al mondo dei...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaVinitaly, allo stand di Rosautoctono i vini rosa italiani
Vinitaly è il primo banco di prova di Rosautoctono, l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano, nato in marzo come compagine che raccoglie i Consorzi di...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaVinitaly, 7 aprile, Fisar in Rosa con i vini rosa italiani
Il vino rosa. In rosa, al femminile. È su questo tema che si incentra la degustazione organizzata a Vinitaly dalla Fisar domenica 7 aprile alle...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaVinitaly, arriva la guida dei Vini Rosa con Slow Wine
Mi pare ovvio che la notizia sia di quelle che mi fanno strapiacere: nasce la guida I Migliori 100 Vini Rosa d’Italia”, edita da Slow...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaLo sapete che il Cabernet d’Anjou è rosa e dolce?
Che le due uve “emblematiche” di quel tratto in mezzo alla Valle della Loira che sta tra Saumur e Angers – intorno ai 20 mila...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaLes Amandines, la classicità del rosé, a Tavel
Tavel, nella valle del Rodano, è stata a lungo l’unica denominazione di origine dedicata esclusivamente al vino rosa. L’unica al mondo intendo. Insomma, il Tavel...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosa
I vini di tendenza nel 2019? Prosecco e rosé
Volete sapere quali saranno i vini di tendenza a livello mondiale nel 2019? Be’, facile: il Prosecco e il rosé. Naturalmente. Chi lo dice? Lo...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaLa carne alla griglia? Col rosé, ovviamente
Con che cosa la abbiniamo una bella bisteccona cotta alla griglia? “Con un bel rosso robusto” direbbero i più. Macché, col rosé, dice Jacy Topps...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaNon confondiamo claret e clairet (e Chiaretto)
Non facciamo confusione, s’il-vous-plait. Un conto è il claret, un altro è il clairet (e un altro ancora, se è per quello, il Chiaretto del...
Di Angelo Peretti -
A proposito di vino rosaTavel e i (grandi) rosé per l’inverno
Considero i Tavel i perfetti rosé per l’autunno e l’inverno. Davvero, stanno benissimo con la cucina del periodo freddo dell’anno. Serviti freschi, non freddi. Per...
Di Angelo Peretti