Siamo nell’Olimpo della Borgogna, in un millesimo oggi giunto a maturità. Il Ruchotte Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 1993 del Domaine Armand Rousseau. Giusta...
Inizia timido, il liquido deve riprendersi dopo tanti anni di bottiglia. È il Brunello di Montalcino Cerretalto Riserva 1988 di Casanova di Neri. Vale la...
Trimbach è una delle maison più storiche dell’Alsazia. Stranamente ha deciso di non rivendicare come Grand Cru questa altrettanto storica etichetta, la Cuvée Frédéric Emile,...
Un bianco macerato che potrebbe far cambiare idea agli oppositori della macerazione sulle bucce. La Falanghina di Giovanni Iannucci che vi sto raccontando è in...
La genialità di un vitigno si manifesta a volte nelle sue espressioni più estreme. Il rischio del gewürtztraminer è quello di accontentarsi, di non voler...
Da ormai parecchi anni Aldo Conterno è quasi escluso dalle guide del vino italico. Credo che i Conterno si siano stancati delle discutibili logiche alle...
San Michele è uno dei cru migliori di verdicchio, dai quali Vallerosa Bonci trae un vino longevo e di grande personalità. Lo testimonia questo 2011,...
Prendo spunto da un recente comunicato stampa di Slow Food Veneto per parlare di territorio, Unesco e salvaguardia dell’ambiente. Con un pizzico di cinismo dirò...
Nyetimber è uno dei produttori storici di sparkling in Inghilterra. Forte di 170 ettari piantati nel West Sussex e nell’Hampshire, questa cantina vanta dei suoli...