Volete un vino dal profilo classico, un Bordeaux didattico? Eccovelo servito, il Pomerol ’95 di Château la Croix de Gay. Ancora molto giovane, naso di...
Per qualche anno ho parcheggiato un cartone di vino acquistato dal produttore australiano Wirra Wirra. Scendendo in cantina vedevo il cartone e mi chiedevo ogni...
Famolo strano. Un pinot nero così non lo troverete altrove. È un rosé da uve botritizzate, pressate direttamente e poi passate in fusti centenari per...
Questa volta parlo di nove Champagne. Sono quelli che abbiamo bevuto il giorno di ferragosto nel tradizionale appuntamento con Champagne e cotechino organizzato dal direttore...
Tra i più buoni Barolo assaggiati in questi ultimi anni metto senza esitazioni questo Villero Riserva del 2009 di Vietti. Un’etichetta che esce solo nelle...
Un 100% viognier maturato in barrique. Ne risulta un liquido caldo e alcolico, complice anche la varietà che si presta alle grandi maturità. Burro e...
Un Vouvray più tattile che odoroso. Rivela la sua vera stoffa al palato, leggermente tannico e capace di combinare maturità ed acidità. Spezie dolci come...
Grande naso, ricco di fantastici aromi. Strabordante di frutto, fragole, cenere fredda, pepe e altre spezie dolce. Ancora giovane e tannico, conferma la statura di...