Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciI miei Champagne al Grand Tasting di Parigi
Come saprà qualche mio (raro) lettore, il Grand Tasting di Parigi è da anni il mio evento preferito. Sarà il luogo, il Louvre, sarà l’aria quasi...
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CaliciLa Madone 2016, tipico Fleurie
Uno dei vigneti più alti del Beaujolais e anche uno dei più ripidi. Suolo di granito. Ne risulta un Fleurie tipico, profumato, forse non il...
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CaliciUn Pinot Bianco del 2004 che è una Rarità, a Terlano
Il Pinot Bianco Rarità 2004 della Cantina di Terlano è una cuvée particolare che ho assaggiato alla masterclass Génie du Vin al Grand Tasting di...
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CaliciItalia–Francia, la sfida dei bordolesi
La degustazione, condotta insieme al mio agguerrito gruppo di appassionati, voleva giocare sul rapporto tra Italia e Francia prendendo come scusa i vitigni bordolesi. Uve...
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CaliciAlmaviva 2015, un sogno bordolese in Cile
Almaviva nasce nel 1997 da un progetto congiunto di Baron Philippe de Rotschild e Viña Concha y Toro. L’idea era quella di produrre in Cile...
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CaliciHaderburg, non solo bollicine (il Sylvaner, per esempio)
Il nome del produttore, Alois Ochsenreiter, magari non sarà conosciuto a tutti, ma se dico Haderburg forse si accende qualche lampadina. Quella è la sua...
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CaliciValinière 1999, quando il Faugères invecchia bene
Una cuvée confidenziale a maggioranza di mourvèdre, prodotta da uno dei paladini dei vini naturali in Francia, Leon Barral. Se andate in cantina vi potrete...
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CaliciUn Nerello Mascalese del 2004 (figlio del tempo)
Un vino che inizia senza fretta la sua fase evolutiva più terziaria, ma che non ha ancora abbandonato il suo carattere giovanile. Parlo dell’annata 2004...
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CaliciIl favoloso mondo dell’Altenberg de Bergbieten
L’Altenberg de Bergbieten è il secondo cru alsaziano più a nord, a pochi metri dallo Steinklotz, peraltro molto poco conosciuto. Copre poco più di 29...
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CaliciClos des Goisses 2007, la verticalità dello Champagne
Questo champagne, il Clos des Goisses 2007, servito in magnum, è stato presentato da Charles Philipponnat durante una masterclass al Grand Tasting parigino di Bettane&Desseauve....