Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciUn bianco del 2009 del combattivo Alexandre Bain
Bottiglia quasi piena ma aperta da un mese. Se il naso risulta più sfumato, il palato ha una classe incredibile. Materico, caratteriale, molta classe. Finale...
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CaliciRenaissance, esaltazione della verticalità
Una maison poco nota ma che vanta 150 anni di storia. Le dimensioni restano ancora piccole, solo 7 ettari sparsi in 7 villaggi. La maison...
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CaliciLes Acacias, quando facile non vuol dire banale
Vigne di malbec di oltre quarant’anni di età, su suolo calcareo che vede una importante presenza di ossidi di ferro. Fermentato in vasche di cemento...
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CaliciLes Quilles Libres, da apprezzare senza mediazioni
Les Quilles Libres. Vino bianco ottenuto da grenache gris e blanc su suoli di scisti e argillo-calcarei. Parcella unica, vinificata in legno. Se doveste chiedermi...
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CaliciKoehler-Ruprecht e un Riesling del 1991
Un Riesling dal Pfalz, quindi più ricco e maturo di quelli prodotti più a nord, come ad esempio nella Mosella. Il Kallstadter Saumagen Spätlese 1991...
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CaliciUn bambino quasi centenario, il Lessona 1921
Un bambino di quasi cent’anni, dal colore leggero ma vivo, il Lessona 1921 delle Tenute Sella. Il naso cattura l’attenzione con note di spezie dolci,...
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CaliciLes Monts Damnés 2002 di François Cotat
Non sono dei Sancerre facilissimi e immediati quelli di François Cotat. Ne è un perfetto esempio questo 2002 ancora ostico e ridotto. Con calma escono...
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CaliciLo Champagne Nature 2002 di Jean-Louis Vergnon
Naso crudo e minerale, frutta secca e limone. L’evoluzione si percepisce al palato, che termina molto sapido e lungo. Lo Champagne Brut Nature Confidence 2002...
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CaliciBertemès Extra Brut, Champagne dal profilo classico
Un profilo classico per questo Champagne, ritroviamo la nocciola e il lievito. Discreto, non dei più estroversi. Verticale e salato, sa davvero di mare. Finale...
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CaliciIl Valpolicella di un’altra nuova cantina, Massaro
Ancora una nuova cantina in Valpolicella? Se molte di queste mi paiono tutt’altro che indimenticabili, devo invece dirvi che il semplice Valpolicella di Massaro mi...