Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciEcco qua tre vini della Baja California
Approfittando di un un’ora di tempo libero dai lavori della Conference annuale della American Wine Society in California, ho assistito alla presentazione della degustazione intitolata:...
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CaliciSu un Pomerol del 1959
Non è facile arrivare vicini ad un Pomerol di questa età, un 1959. Fine e delicato, si apre via via che passano i minuti. Da...
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CaliciLa Mouline 1999, un Côte-Rôtie stratificato
Assieme a Chapoutier, Guigal rappresenta quanto di meglio viene prodotto nella regione. Il domaine, fondato nel 1946 da Etienne Guigal, è il principale responsabile del...
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CaliciCôte-Rôtie ’91 Jamet, quando un vino vale 100/100
Il Côte-Rôtie del Domaine Jamet è uno dei vini più celebri della denominazione. Qui l’abilità consiste nel costruire una cuvée a partire da 16 vigneti...
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CaliciLa Belle Hélène 2007, Côte-Rôtie già irresistibile
È nel 1997 che Stéphane Ogier raggiunge il padre Michel in cantina nella zona dell’aoc della Côte-Rôtie dopo aver compiuto i suoi studi a Beaune....
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CaliciMaison Rouge, Côte-Rôtie femminile (non è un cliché)
Georges Vernay è stato essenziale per il salvataggio e rilancio della contigua appellation Condrieu, un 100% viognier. Nel 1995 prende il comando della cantina la...
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CaliciLa Mordorée 2011, un Côte-Rôtie vellutato
Quella di Chapoutier è una delle cantine più prestigiose della Vallée du Rhône. Può contare su 240 ettari di terreno, tutti coltivati secondo i principi...
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CaliciI favolosi rossi della Côte-Rôtie
Tra le masterclass alle quali ho partecipato durante il Grand Tasting di Bettane&Desseauve, ho trovato molto interessante quella dedicata alla aoc Côte-Rôtie. Si tratta una...
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CaliciI vini di Borgogna del 2014
Gli Hospices de Beaune hanno presentato l’andamento del millesimo 2014. Anche se la degustazione non è recentissima, credo sia interessante parlarne perché permette a mio...
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CaliciSauternes Crème de Tête ’89, la lunghezza infinita
Suduiraut è stato classificato come Premier Grand Cru nel 1855, ed appartiene al gruppo Axa Millésimes. La superficie è piuttosto vasta, 92 ettari. Le vigne...