Mario Plazio
Mario Plazio
-
CaliciBollinger R.D. 2004 vs 2002 (con sorpresa finale)
Tra le grandi maison di Champagne Bollinger occupa un posto particolare. Nel corso del Grand Tasting di Bettane&Desseauve partecipai a una degustazione davvero diversa e...
-
CaliciVincent Dauvissat e i suoi Chablis del 2013
Considerata un’annata nella media delle vendemmie buone, la 2013 potrebbe rappresentare un classico a Chablis. Vediamo come ha interpretato il tema uno dei produttori più...
-
CaliciIl Krug 2002 è da 100 centesimi
Fin dall’assaggio dei “vins clairs” è stato chiaro per Eric Lebel, chef de cave di Krug, che si trattava di una annata straordinaria. Anzi perfetta....
-
CaliciLa lentezza del Preuses 2008
Come capita spesso per questa cuvée di Dauvissat, Les Preuses 2008 rimane a lungo enigmatico. Anche rispetto al già riottoso Les Clos, siamo di fronte...
-
CaliciUn’espressione fredda e atlantica dello chardonnay
Conosciuto per i suoi magnifici Muscadet, il Domaine de L’Ecu è tra i portabandiera del vino naturale in Francia. Tra le varie cuvée a base...
-
CaliciFigeac 2009, l’idea dell’infusione e non dell’estrazione
La cosa più singolare di Château Figeac è il suo terroir, diverso da qualsiasi altro a Saint-Émilion. Figeac comprende tre colline alle porte di Pomerol, con...
-
CaliciUn Taibane in grande forma (il 2000)
Era da qualche tempo che non assaggiavo la vendemmia tardiva di garganega della Biancara. Ho aperto la 2000. Il colore è bellissimo, dorato con riflessi...
-
CaliciEt voilà, un bel Brunello del 2014, Tenuta di Sesta
Ancora un vino considerato “minore” solo perché figlio della vituperata annata 2014. Per me è stato uno dei più interessanti Brunello assaggiati in quest’ultimo anno...
-
CaliciMa i vini di Dauvissat e di Valentini si somigliano?
Fuori dalle mode, i vini di Dauvissat sono pronti quando vogliono loro, non cercate di anticipare troppo i tempi. Questo Les Clos del 1993 non...
-
CaliciAlla faccia di chi pensa che il Muscadet non invecchi
Già ho parlato di un Muscadet del 2010 del Domaine de La Pépière che mi era piaciuto assai. Questo 2014 è se vogliamo ancora più...