Mario Plazio
Mario Plazio
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CaliciUn Pikadé di grande pulizia
Tra le varie bottiglie acquistate dal produttore, questa è senz’altro la migliore. Non ho ben capito se ci sono differenze tra una bottiglia e l’altra...
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CaliciLo Châteauneuf du Pape 2001 di Château Mont-Redon
Una visita all’altopiano di Mont-Redon è obbligatoria per comprendere l’eccezionalità del terroir di questa sottozona di Châteauneuf du Pape. Uno strato alto due metri, composto...
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CaliciTra i pionieri della new age dei vini secchi del Douro
Quella di Alves de Sousa è una Quinta di fondazione abbastanza recente e tra i pionieri della new-age dei vini secchi della denominazioine di origine...
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CaliciUn Pinot Bianco che avrà una lunga carriera
Un vino che mi ha molto colpito, assaggiato alla presentazione dei “tre bicchieri” del Gambero Rosso a Düsseldorf. L’Alto Adige Pinot Bianco V Years Riserva...
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CaliciDíez Mérito, il vino di Jerez è una cosa seria
La Bodegas Díez Mérito, a Jerez, è nata nel 1979 dalla fusione di due precedenti cantine cariche di storia. Le botti più storiche, probabilmente le...
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CaliciFemmes et Vins de Bourgogne
C’è uno stile femminile nel vino? Dopo molti anni di degustazione faccio fatica ad attribuire qualità specifiche a cantine condotte da donne. Nel senso che,...
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CaliciChâteau des Bachelards, vigneto storico di Fleurie
Uno dei vigneti più storici del Beaujolais, quello di Château des Bachelards. L’agricoltura è stata convertita dal 2014 ai precetti della biodinamica, grazie anche all’aiuto...
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CaliciDr. F. Weins-Prüm, nome storico della Mosella
Fondata nel1911, la cantina Dr. F. Weins-Prüm è una delle più celebri e storiche della Mosella, con vigneti nei migliori cru, come il Graacher Himmelreich...
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CaliciUn Pauillac del ’94 (e il bicchiere fa la sua parte)
Un Pauillac ancora un po’ giovane, questo ’94 di Pichon-Comtesse de Lalande, figlio degli anni più ammiccanti a dolcezze parkeriane e a legni sovrabbondanti. Cionondimeno...
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CaliciQuady Winery, che fa vini dolci in California
Cosa ci possiamo aspettare da una cantina che ha sede in California, in una località che si chiama Madera? Che faccia vini dolci, no? Proprio...