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25 aprile 2024
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Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
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A proposito di Amarone
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Giuseppe D’Aquino ha portato Napoli sul Garda
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Angelo Peretti
La nuova cucina di Verona riparte da una sola tavola
Di
Angelo Peretti
Il pesce e il Raffilù (una bella novità sul Garda)
Di
Angelo Peretti
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La modernità dell’Etna nel Lenza di Munti
Di
Angelo Peretti
Armatevi di pazienza con il Clos di Dauvissat
Di
Mario Plazio
Un Sauvignon estremo dall’Argentina
Di
Angelo Peretti
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Procureur, Champagne territoriale
Di
Mario Plazio
Uno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
Di
Mario Plazio
L’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
Di
Mario Plazio
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Il passato remoto del Franciacorta ha un grande futuro
Di
Angelo Peretti
Il ricordo di Fulvio, il presente di Claudia e di Giulia
Di
Angelo Peretti
Adesso sono pronto a dire di queste favolose bollicine
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Angelo Peretti
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Finalmente un grande London Dry Gin italiano
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Angelo Peretti
Da Milano una nuova via del gin italiano
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Angelo Peretti
L’originale kit da mixology del Gin Mazzetti
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Doc Trento, sono tutti Ferrari i 9 più famosi al mondo
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Le 30 maison di Champagne più famose al mondo
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I migliori cocktail bar di Venezia e del Veneto
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Angelo Peretti
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Archivio: Angelo Peretti
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La Stanza
E in America esplose l’autoctono italiano
In questo 2016 i vini italiani continueranno a catturare i cuori degli appassionati americani di vino. Lo sostiene Bruce Sanderson su Wine Spectator, tracciando le...
28 gennaio 2016
La Stanza
Ma il vino naturale è davvero in declino?
Ahi, ahi, il 2016 potrebbe essere l’anno del declino dei vini “naturali”. Ehi, piano, non lo dico mica io, e dunque giù quei sassi coi...
27 gennaio 2016
A proposito di vino rosa
Il rosé è un terzo del mercato francese
Due milioni e mezzo di ettolitri. Il che vuol dire grosso modo trecentotrenta milioni di bottiglie, un bel numero. Di cosa si tratta? Del consumo...
26 gennaio 2016
La Stanza
Occhio, nel 2016 l’America berrà meno vino
Attenzione, attenzione: le vendite di vino negli Stati Uniti sono destinate a calare nel 2016. Però, per converso, si venderanno di più i vini di...
25 gennaio 2016
Ghiottonerie
Che delizia la zuppa di vino!
È da più di trent’anni che vado a mangiare la zuppa di vino al Finsterwirt. Il ristorante è nel centro di Bressanone, in Val d’Isarco,...
23 gennaio 2016
La Stanza
E adesso adoro il tibouren
Io non lo conoscevo mica il tibouren. Intendo dire che l’uva che si chiama tibouren non la conoscevo mica. O meglio, pensavo di non conoscerla...
22 gennaio 2016
La Stanza
Châteauneuf-du-Pape, viva la libertà
C’è una denominazione di origine che per me rappresenta la libertà. Intendo la libertà dal giogo del vitigno. Là il vitigno c’entra e non c’entra....
20 gennaio 2016
La Stanza
Il mondo è cambiato, anche per il vino
Sono tra quelli che hanno sempre sostenuto che la crisi che stiamo vivendo da ormai un bel po’ di anni sia strutturale. Le cose sono...
19 gennaio 2016
A proposito di Prosecco
Champagne e Prosecco, a braccetto
Ora, che Decanter se ne esca con un titolo così è una cosa di quelle che fanno epoca. Il titolo è questo: “Champagne & Prosecco...
18 gennaio 2016
Ghiottonerie
Una cena a Roma in un locale anni ’50
Un tuffo negli anni Cinquanta o forse Sessanta. Per l’arredo, il servizio, perfino per la musica che suona in sottofondo, del bel jazz di quei...
16 gennaio 2016
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